硬核廚爸 第964章 開始上菜，中西合璧（第二更，求訂閱）

    正文卷第964章開始上菜，中西合璧（第二更，求訂閱）

    正文卷第964章開始上菜，中西合璧（第二更，求訂閱）

    蘇錦榮和馮一帆領著人離去後，兩位老人認真打量了一番桌上的菜，然後又是相視一笑，便招呼大家一起吃。

    “好了，我們來嚐嚐吧。”

    “嚐嚐看，如今蘇記的手藝如何？”

    五香魚、油淋雞、熗黃瓜、水晶肴肉。

    算是剛好對應了四大菜係。

    當初蘇泉晟在主持這場國宴的時候，也是專門考慮到了南北的差異，所以在每一道菜的選擇上，也都是非常的考究。

    首先是把曾經第一宴的八道冷盤縮減成了四道。

    並且加入了四份蜜餞果盤，這樣一來算是充分考慮到了開胃，同時又不會讓宴會的客人吃很多，更不會被冷碟給搶了後麵菜的位置。

    而且又是把東西南北地域的味型特點也都考慮到了。

    這其中，五香魚對應北方的味型：鹹香為主，又會略有一些甜，但是要不能特別明顯。

    油淋雞自然是粵菜中的經典冷盤，複合醬油的香味，也是非常特別誘人。

    水晶肴肉是代表了東部江南地區，也是一道很經典的冷盤了。

    最後的熗黃瓜，則是西部菜係代表川菜了。

    真的是四道菜，囊括了東西南北不同的一些味型。

    兩位老人先動筷子，用公筷把菜夾入各自的碗去。

    張老看到碗的花色，也是笑著說：“哦？這碗還真的是有點講究啊？牡丹花呢。”

    祝老聽到也看了看，還在沒有夾菜前，反過來看了一眼碗底。

    “哈哈哈，還真的是瓷都的。”

    莊道忠開口介紹說：“這些餐具，都是馮一帆專門找瓷都那邊定製，曾經因為這些餐具，蘇記還被網絡上一些人詬病，說是不符合國外的標準。

    但是馮一帆也是在網絡上很大氣的解釋，他表示瓷器源自於我們這，自然是要支持國內的瓷器，而且這整套的餐具都是從瓷都定製，在國外的那些瓷器公司，還真是定製不到這些。”

    張老聽了頓時輕輕一拍桌子說：“好，這才對嘛。”

    祝老也說：“沒錯，就是應該用我們自己的東西，瓷器是我們國家的象征，怎能夠用外國的呢？”

    莊道忠神情嚴肅說：“隻是如今太多國外的餐廳進來，而且國內也是被一些星級餐廳所吸引，所以大家也都是紛紛去試圖運用人家的標準，去靠近和達到人家的要求，這也不得不說是我們自己的悲哀。”

    兩位老人麵麵相覷，這一刻似乎明白了，為什馮一帆要建立一套新的標準。

    老人們也覺得，確實不能一直去靠近別人的標準，要有自己的標準。

    張老說：“嗯，確實是要有我們自己的標準啊。”

    祝老說：“對，要讓我們自己的東西，更加適應我們自己的市場。”

    兩位老人動了筷子後，也是讓大家一起品嚐。

    三家的老人，自然是先給三個小女孩吃。

    小女孩們品嚐到了冷菜，也都是覺得非常的好吃。

    當然，小女孩們感受很直觀，她們還是更喜歡吃肉，熗黃瓜明顯就不是很受小女孩們的歡迎了。

    而比肉還要讓小女孩們喜歡的，那必然是四種蜜果了。

    馮若若迫不及待地舉起小手，輕聲對奶奶說著：“奶奶，我想吃那個呀。”

    楊小溪也是跟自己奶奶說：“奶奶，想吃那個盤子的水果。”

    陳瑤霏倒是沒有央求，但是也是頂著四蜜果看。

    最後，老人們也是給小女孩們每樣夾了一塊。

    吃到了蜜餞，小女孩們頓時覺得很開心。

    兩位老人見狀頓時笑了起來。

    “哈哈哈，小孩子還是更喜歡甜食。”

    “對啊，吃起甜食來，真的是連肉都想吃了。”

    三個小女孩笑嘻嘻地悶頭吃，沒有去跟老爺爺們進行爭辯。

    樓上在吃的時候，楊誌毅也是火急火燎趕到了蘇記。

    看到蘇記門門外都是很多人，楊誌毅也是感到有些意外，進門後湊到蘇若曦所在收銀台，還是有些奇怪問了一下。

    蘇若曦說：“你別亂說就行，你要上樓就先上去吧。”

    楊誌毅看了一眼後廚，看到馮一帆和蘇錦榮都在後廚忙碌著，他也能夠想到樓上是哪些人了。

    他認真地考慮一下說：“我要不還是先不上去吧？你們都沒上去，就我一個年輕人，可真的是有點尷尬了。”

    蘇若曦說：“你可以上去，到隔壁房間，招待一下兩位老人隨行人員。”

    楊誌毅愣了一下問：“怎？還要喝酒？”

    蘇若曦哭笑不得說：“你想什呢？怎可能喝酒？晚上人家還是要趕回去的，那你還是在樓下等著吧，我們可能還要等一會才會上樓去。”

    楊誌毅說：“你們這樣不關門，一邊做生意，一邊接待樓上客人，可真的是很大膽。”

    蘇若曦說：“這有什啊？人家來本來也不是正式過來，也沒有人知道的，所以呢，你千萬不要亂說，不然出了什事情的話，恐怕你是逃不掉的。”

    楊誌毅趕緊捂住嘴巴，徹底是不敢再說什了。

    與此同時，後廚馮一帆已經對大家做的菜肴進行了檢驗，確定已經沒有什問題，這次他讓石家慧和凱瑟琳帶人送上樓。

    “大師姐、凱瑟琳，你們兩個記住了，這次是你們展示的機會，你們可不要白白浪費了這個機會，你們上樓去上菜之後，大師姐和凱瑟琳把人介紹完畢，然後讓其他人先下來，你們二位樓上留一下，介紹一下你們的菜。”

    聽完馮一帆的安排，石家慧和凱瑟琳也都是比較的清楚。

    實際上，石家慧在滬海酒店的時候，也是接待過一些人，所以知道其中的一些流程。

    至於凱瑟琳，更是跟著馮一帆參加過王室宴席，所以也是不會怯場。

    隨後，馮一帆讓石家慧和凱瑟琳領著大家，捧著手上的菜，陸陸續續地上樓去。

    對蘇記的客人們而言，雖然是有點好奇廚師怎陸陸續續上樓去了？

    但是看到馮一帆依舊在後廚忙碌，大家也並不覺得有什不妥，隻當是出菜了去給客人上菜的。

    畢竟馮一帆也曾經是親自給客人上過菜的。

    石家慧和凱瑟琳領著大家上樓，先是敲了敲門，然後便推開門進入房間。

    進門後，由石家慧來放菜，凱瑟琳則是幫忙把一道道菜蓋子打開，端出托盤遞給石家慧去放。

    石家慧一邊放菜，一邊也是給大家簡單介紹菜。