等到雞肉煮熟,拉斐爾將切成塊的雞腿全部撈出,扒下皮放在一旁,去除雞骨隻留下雞肉,再將這些去皮後的雞肉全部撕成雞絲狀。
洗幹淨的香菇拿毛巾擦幹水,與拆好的雞絲肉一齊放進速效烘幹機中。
‘叮——’
高科技的效率很快。
拉斐爾放下手中刀,拿毛巾擦了下手,找到一排機器中放著的材料打碎機。
填好程序,拉斐爾將幹雞絲、幹蝦米,還有幹香菇陸續放進打碎機中,等合上蓋之後,用食指輕輕摁下開關。
鋒利的刀片開始靜音旋轉,雞絲、蝦米,香菇盡數在機器中化為粉末,相融到一塊。
拉斐爾覺得差不多了,於是關掉了打碎機,將邊的粉末全倒進一個能開口的玻璃罐中。
888好奇的問了句:“這就是雞精嗎,可以直接吃嗎?”
“為什要直接吃?這是用來調味的。”
拉斐爾用筷子挑了一點自製雞精,送入口中嚐了下味道,接著忍不住感歎了一聲:“好鮮啊。”
沒有芳香烴和添加劑,自然的味道很棒。
888放下手中瓜子:“快給我嚐嚐!”
嗚!
好羨慕啊。
“先別急,我隨便弄個小菜試試。”
拉斐爾找出一個雞蛋,單手打碎蛋殼,在碗中將蛋清和蛋黃用筷子攪拌在一起。
888饞著雞精,同時略感疑惑的看著他的動作:“你又要做什?”
“我先不說,你看完不就知道了嗎?”
待鍋燒熱,拉斐爾往鍋中倒了些油,等到油溫起,拉斐爾將攪拌好的蛋液倒入了鍋中。
‘滋’的聲音伴隨熱油跳躍,連帶一起的還有雞蛋香。
拉斐爾轉了下鍋,讓蛋液在油鍋中旋轉攤開,均勻受熱後變為金色的蛋皮,接著左手去握住鍋柄,與右手的鍋鏟配合,鍋輕輕的一顛,蛋皮騰空翻了個麵。
看視頻沒有真人實操來的過癮,888立即驚呼一聲:“哇哦!”
雞蛋熟的很快,拉斐爾輕輕合了下眼,用鍋鏟將蛋皮分成塊,待金色逐漸轉橘,往鍋中舀了一勺煮過雞腿的清湯。
煮雞腿之前洗淨了血水,雞腿熟時正好是一鍋淡淡清湯,熱油遇見湯,如雨時驚雷,滋聲在鍋中變得更大,伴著些許白霧,香氣直直的衝入鼻尖。
經曆過之前的饅頭事件,外加是第一次料理如此巨大的變異雞,為了避免會出現又一次的翻車情況,拉斐爾這次提前嚐了下鹽的鹹度,這才用鏟子的邊角刮了些鹽入鍋,最後在舀上一小勺剛做好的雞精。
拉斐爾將最簡單的雞蛋湯倒進碗中,放下鍋鏟,拿起勺連著雞蛋舀了些湯,同時開放了與係統之間的味覺感應功能,並單獨盛了一小碗雞湯。
湯中雖有油卻不膩,雞精賦予了蛋湯靈魂,雞肉鮮香撲鼻,湯味鮮甜潤喉。
拉斐爾呡了口蛋湯,微微眯起了眼,為自己沒有退步的廚藝而開心,同時也懷念著自己,那流逝於時間長河之中的過往雲煙。
給888單獨準備的那個小碗消失於次元空間,和瓜子一樣變換成係統可食用的數據,888嚐到味後發出了一聲尖叫:“真是太好喝了!”
待湯喝完後又默默淚流。
說好的黑暗料理大師呢?
為什他還想要吃到更多的雞蛋湯。
*
吃了一碗簡單的雞蛋湯,外加四分之一拉斐爾版的饅頭入腹後,肚子頓時便有了飽意。
溫飽思睡覺,等懷念完人生之後,拉斐爾放下碗歎了口氣,坐在椅子上一動不動。
888還沉浸在那碗雞蛋湯的美妙之中,同樣的哀歎了一聲:“你歎氣做什,你不是終於吃到,已經想念了整整一個世界的美食了嗎,難道是還沒有吃飽?”
“隻是普通的雞蛋湯而已,算不了什。”
拉斐爾搖頭,摸了下肚子:“歎氣隻是因為吃的太飽了而不願動罷了。”
他本來還準備煎個雞排吃,可惜自己做的饅頭太給力。
888:……
即使和拉斐爾共處了一個世界,作為係統的888表示,他還是無法理解人類這種擁有複雜心理的生物。
888:“那剩下的雞肉你準備怎辦,還有好多呢,全部都做成雞精嗎?”
將雞肉做成雞精,往湯一撒就很美味,而且簡單,連他也都會做了呢。
拉斐爾懶懶的抬了下眼,看了看剩餘的巨雞肉:“這雞肉還挺好的,全做成雞精那樣太浪費了,再說也用不了那多雞精。”
雖然這雞看著很老,但是褪去皮之後,藏在邊的肉質其實很嫩。
拉斐爾揉了下手指,同888問了句:“這雞有多大?”
他指的是生長期。
888翻了下拉斐爾的光腦:“才3個月,是人工飼養的肉雞,好像不殺的話還可以養的更大呢。”
“那估計用來燉蘑菇味道也挺好的。”
拉斐爾摸著手指頭在心盤算了一番,起身將空掉的碗放進料理池,關上裝滿雞精的玻璃瓶蓋,放進料理台下邊的櫃子。
拉斐爾沉思了一會,摘掉雞肺後將其餘的內髒留下,接著洗了下手握住刀柄,將雞胸肉平麵割下,砍去雞屁股和頸部淋巴,將其餘的部位分成了數塊,隨後一起全放進了冰箱中。
將新買的調料擺好,放在順手的位置,小茉莉將沒用的垃圾收拾在一起,拉斐爾拿幹淨毛巾擦了擦手,摁下了廚房自動清洗功能。
還在錄像的888問了一句:“雞肉放進冰箱,這也是料理的一部分嗎?”
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