第39章 紅燒肉

類別:玄幻魔法 作者:絮絮媽 本章:第39章 紅燒肉

    現在要動手做肉啦,肥瘦相間的五花肉,已經按照她的要求,切成了小塊,鍋先放了豬油,再舀了兩勺糖,用小火慢慢炒著。待到變黃後,快速將肉放了進去,一陣劈啪聲後,香味便溢了出來。

    蔥薑依次放入,還扔了一點辣椒。趁著高溫將酒噴入,接著便是醬油了,此時豬肉變成了棕紅色,看著都有食欲啊,加了清水進去,讓李娘子用小火慢燉,

    這會還不能放鹽,將熬煮醬油的料包扔了進去,好東西不能浪費了。半個時辰後,她又來到了廚房,卻見門口圍著一堆人,

    “你們在幹嘛呢?”

    “姑娘,麵好香啊,太香了。”卿娘心想,燉肉能不香嗎?

    她進去一看,不錯,水未收幹,便放了鹽,又放了一些糖,攪勻了才說:

    “繼續小火,湯汁收幹就能出鍋了。”

    這天吃飯的時候,每人都多吃了一碗幹飯,這個紅燒肉太費米了。

    卿娘吃了一口,滿足的眯了眼睛,太香了,她活了兩世,從不知道紅燒肉會這香!

    嬤嬤給叔祖送去了一碗,回來說:“二老太爺吃了一塊,就說這個肉誰也不許吃,他要留著慢慢吃。”

    “別人真的沒吃嗎?”

    “哪能呢,他們家人說了,肉吃多了不克化,每人嚐了一塊,後來剩的,他端回屋子了。”

    還真是老小孩呢。不過,這個味道對於沒吃過的人,是有很大的魔力。她想著,要不要規模化生產呢?可現在,自己似那飄零的浮萍,太能幹是會招禍的!

    這個營生不像製酒,能賣上高價,小規模生產就行。

    幾天來,她都有些心神不寧,按照約定,劉鬆也該回來了,怎到現在都沒個音訊呢?難不成弟弟那邊出了什事嗎?

    她讓嬤嬤拿了兩罐醬一瓶醬油,打算去看叔祖,主要想打聽下,祖父今年會不會回鄉祭祖。

    “卿姐兒,你可來了,我這正要去找你呢。”二嬸一見她就高興的笑了。

    “是為了這個嗎?”她舉了下手的醬油瓶。

    “哎,要不說這丫頭就是可人疼呢,知道二嬸想知道啥?你快跟我們說說,那肉到底是怎做出來的,你叔祖啊,都饞上癮了!”

    “很簡單,是豆子做的呀。”

    “你說什?這些都是豆子做出來的?家那種豆子?”

    “是啊,不過製作的過程很緩慢,我今年也隻做了自家吃的,你們嚐嚐,這個醬油啊,不光能燒肉,平時也能放到麵條提味,炒菜也能放一些。”

    “哎喲,這金貴的東西,咋能哪都放呢。”

    “這壇子是大醬,跟那醬油一起做出來的,這個醬更鹹一些,炸肉末的時候放一點,拌麵條很好吃。”其他吃法,他們自己去挖掘吧。

    她趁機問了自己想知道的,結果叔祖的回答讓她很失望。

    “你爺爺給我回信了,說是作為武將,他不好隨便出京,所以就不回來了。”這個理由還真是無法反駁,這個時候,武將離京確實得皇帝批準。


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