“時光與你皆情深 書海閣(w)”

    7，驕陽似火（七）

    在西郊的一個魚塘旁邊，夏日的農家樂，散發著鄉土的氣息。正麵的永定塔巍峨聳立，遠處的山，近處的田，無不散發著勃勃生機。

    預定好的餐廳，被沈小夫武斷的給取消了。

    幾輛車子把4個最好的閨蜜，和他們的男朋友都接到了這個命令。

    農家樂巨大的多功能廳，寬敞明亮，多功能廳前麵的攆子周圍，那頭蒙著雙眼的老驢，不知疲倦的拉著磨盤的，一圈一圈的旋轉，碾碎的玉米汁發出嘎巴嘎巴的響聲。周圍散放著各式北方常用的農具。

    來到這吃飯的賓客們熙熙攘攘，客人的轎車已經堆滿了馬路上。在餐廳的大堂幾十口大鍋，全部都是燉的家常菜，穿著鄉村特色衣服的服務員，陪著客人在這幾十口大鍋周圍點菜。所有盛菜的都是湯盆，每一種燉菜都可以隨便的讓大家吃個高興，旁邊的各種蔬菜完全擇幹淨洗淨了，整齊地碼放在菜筐，可以依照個人的口味派發各種的大豐收，同時還用不鏽鋼的盆子盛著大醬。

    幾個人被服務員讓進了包箱，這簡陋的竹樓，每一個包廂都露著天，房頂上掛著一個吊扇，嗡嗡的響個不停，簡陋的桌子加上長條的板凳，1點也不像餐廳那些擺的整整齊齊的桌椅，唯一和時代相襯的就是桌子中間那個玻璃轉盤。

    沈小夫當仁不讓的去點菜了，看見一T剛出鍋的豆腐還在冒著熱氣，爹就讓服務員拿了4塊豆腐和用瓶子盛的韭菜花，蔣菲菲則是讓服務員幫助他搭配大豐收，楊誌博則是在燉菜的幾十口大鍋旁邊選了十幾個燉菜。

    沈小夫看到了，剛剛從地拔回來的鮮花生，還有一堆一堆的剛摘回來的黃豆角。先是要了一堆鮮花生，然後又向服務員吩咐，讓他們抓緊煮毛豆。三個人忙來忙去，用了十幾分鍾的時間，就把飯桌子堆得像小山一樣的。

    徐鴿子趕緊阻攔，沒好氣的對沈小夫說，“你今天是怎了？難道這的飯菜不要錢嗎？是不是不準備過了？要了這多的東西，吃不了不是浪費嗎？我看你還是適可而止吧，大家在一起是為了聊天說話又不是為了上你這兒甩開腮幫子來吃的。

    我知道你們家楊誌博和這的老板是朋友，但是人家也不會不要錢嘛，即使是不要錢，我們的肚子還是自己的呢，你要這多東西吃不了，最後把大家的肚子都給撐壞了。即使是這樣這多東西咱們也吃不完哪。

    你可別去犯瘋病了吧，我們大家過來聚一聚，本來定好的餐廳被你給拒絕了，現在你到這又窮吃海塞，雖然農家樂的東西比起城要便宜的多，但是總歸是不能夠浪費的呀。你就聽一聽我的勸吧。雖然清風之兄要畢業了，但是他還在這個城市，我們要想去隨時都可以聚呀。你這種不想過日子的破壞性實驗，我看還是到此為止吧。”

    楊誌博向幾個兄弟正在介紹這家農家樂，清風劉佳琪和鄧春三個人在那靜靜的聽著。楊誌博說的真的是有點口吐白沫了，仍然是樂此不疲，也沒有停止的意思。

    楊誌博笑的說，“三位兄弟這個地方可是我新發現的，沒想到這的老板竟然是我同學的爸爸，那天我們兩個人回家路上看到這熱熱鬧鬧，還以為是什機製呢，沒想到竟然是一家農家樂的餐廳，來了這多的人，怎會有這好吃的飯菜呢？為了一家農家樂而把路都給堵上了。

    我們兩個人好奇就進來吃了，嗨一看這幾十口大鍋的燉菜，每一個都是有著鄉土氣息，這都是過年才吃的飯菜呀，燉的這些菜一直都是家看著，好吃還好看呢，這可是我們小時候吃的味道，你看看盛菜的家夥沒有？一個是盤子全都是大天蓬，你願意要多少就要多少，而且每個人都不見亮哪種菜，吃完了都可以免費添加上。

    後來我見到了這位叔叔，他是早年間在靈山上開餐廳的，現在把這些優質的資源都用上了倒了這個魚塘建了這家農家樂的餐廳，按照山人的做法做這些農家菜。一方麵這些食品都是新鮮的食品，你看看那花生剛剛從地上拔出來。你看看這些毛豆都是從地剛剛摘回來的黃豆角。

    現在我們是不愁吃不愁穿，愁的是什呢？吃的安全，吃的健康，這種大鍋燉菜本身油水就少，對於我們現在的健康飲食來說，真的是一種不可多得的做法。我們看著舒服，吃著安全衛生條件也比其他的地方要好得多。

    所以那天我們兩個人就下決心一定要請哥幾個在這吃頓飯，還有特色的呢，他的新鮮的豆腐，那可是剛出鍋的熱豆腐，吃起來比那些街上買的豆腐實在是好吃的不得了啊。你看看這些韭菜花不是我們地栽植的那些韭菜花，而是他們從靈山上采的野的韭菜花啊。

    今天一看你們訂那個餐廳錢沒少花，吹著空調飯菜也就一般，但是在那吃一桌飯夠在這吃5桌飯的了。更何況他們的廚師都是煎炒烹炸一點，營養也不講究，到這都是純天然的食品加工就是熬炒咕嘟燉。這些吃起來多健康啊，不僅是綠色食品還是綠色的做法，你說該不該換個地方呢？

    主持還有特色呢，你看看在我們身邊那口大鍋麵點的師傅在那正在和麵一會兒，我們要吃的是農村擺席吃的大條麵。那個師傅手的麵就有十幾公斤重經過他3揉2揉最後噴成細發如絲的麵條，不過在我們農村把這種流水席不講究吃特別細的麵條兒，是要吃比筷子還要粗的粗麵條。

    你看看邊上那鍋打鼓，從早晨就已經孤獨上了，邊除了各種的蔬菜精就是小燉肉了。一水的五花肉被切成丁，又熬上了一天。麵除了肉以外還有很多的山根，你比如說山上出的野菜花，還有從林子撿來的鬆蘑菇，那吃起來絕對是有口感，讓你吃了第1碗還想第2碗。”

    劉佳琪好奇的問，“楊總，你怎就知道這個地方這偏遠有這好吃的東西呢？”

    楊誌博笑嘻嘻的對他說，“兄弟，難道你不知道我就是門頭溝的人嗎？每天從城回家都要路過這，這個村子是我的必經之路，他這個農家樂就擺放在我們的路旁，我怎能夠看不到呢，早中晚吃飯這都會被熙熙攘攘的人群包圍著，凡是有眼睛的人怎可能不過來看看，這積極呢，看歸看吃起來才是別有一番味道啊。”

    清風對楊誌博說，“誌博，這種場麵我怎似曾相識呢？我們剛來的時候兜都沒有幾個錢，同學們吃飯當然都是找那些很便宜又能吃得飽的地方嘛。張小光曾經帶我們去過兩個地方，一個是北城的鄉居樓，另一個地方就是南城的8大碗。

    鄉居樓的擺設和格局與這個地方大體相同，同樣都是幾棟竹樓相連，也都是各種農具，還有那頭拉磨的驢。最像的是他們都建在池塘旁邊，隨時錘掉，隨時就可以做魚吃，將軍樓聽說了，是奧運會搬遷的朝陽區窪的農民。在搬天的時候，他們把用不到的那些農具和一些有年代感的東西，都已經集中起來了，建了一個鄉居樓，主打北京油雞，而且還開了一個農事博物館。

    現在那已經是旅遊的定點餐廳了，那邊吃飯的人也是嗚嗚泱泱，人山人海。最關鍵的是，他做的飯確實是有鄉土氣息，讓人吃起來有農民的味道。但是它的規模沒有這大，它隻有十幾口鐵鍋這卻有了好幾十口鐵鍋。另外就是它的主食沒有現在擺放，在我們旁邊打鍋的抻麵。

    它最大的一個特點就是量大便宜，我看這的情況和那差不多，但是比那的規模又好一些，主要是這離城要近一些。我看他們的主打菜也差不多，規模也差不多，擺設也差不多，還是有點類似的。

    最具特色的是南城的八大館。他那從早晨開始營業，你進去以後隻有8個菜，用8個碗給你盛上來，然後就是給你吃的寬麵條。真是流水奇，你來了坐在這吃，吃完了很快就會讓出地方，人家又翻了一次台。

    收錢的方式也和這差不多，按每一個人計算，而不是按你要的菜要的飯計算。我們那個時候每個星期日都出去，所以經常周圍許多**的飯店我們都吃個遍最好的還是南邊的八大門北邊的鄉居樓。