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    幾人接著向著和牛棚的方向開去，一路上也是空曠秀麗的草原風景。

    不遠處的地平線上的建築，也漸漸呈現在了眼前。

    “那就是和牛的居住地了這這平常啊！”吳長庚向著亞西尼·拉魯問到，這跟吳長庚想象中的完全不一樣的嘛。

    在吳長庚的想象中，這應該是一所非常規範化的建築，畢竟養育的可是這貴的牛啊。這，樣式也太普通了吧。看著這所牛棚吳長庚有些失望了。

    亞西尼·拉魯聽出了吳長庚語氣中的失望，不由的笑了笑，對待這種不是牛仔出生的老板，他也是有些無奈了，誰會去看哪個牛棚好不好看來著，也就是這種門外漢，才會想這無聊的問題，可惜沒有辦法，誰叫他是老板呢。

    “老板，你不要看它的外表簡單，其實這個建築可是有著不簡單的設置。”亞西尼·拉魯解釋說道。

    “老板你看，這個牛圈的屋頂為單坡斜麵，南簷高北簷低。同時南側的屋頂要高。”亞西尼·拉魯給吳長庚解釋一下後。

    接著亞西尼·拉魯又開始回答：“這樣冬天的太陽光才能充足，牛床才能保持幹燥。一般來說，最理想的高度是牛身高的3.55倍。

    老板你看，這的高度就有七米的高度，我們的和牛為1.2米左右，所以6米高為理想。而北側的屋簷，為了防止冬天北風的寒冷，因此稍低一些為好。

    能否防寒與成長有很大的關係，其差別在58之間，因此北側的屋簷高度以2.52.8米為理想。雖然我們這沒有那寒冷的季節，可是這也是有備無患的。”

    吳長庚點頭表示知道的“嗯”了一聲。

    說著兩人已經走到了麵了，跟這些照顧牛的牛仔們打過招呼後，兩人繼續的參觀了起來。

    牛圈的建築材料地麵是混凝土澆築的，屋架由槽鋼焊接而成，屋頂蓋水泥瓦，地麵要平整略有傾斜，一般以十幾度的傾斜，主要是便於清洗時，糞尿水能及時排除，圈舍的圍欄以鐵管焊接而成。

    吳長庚一路看一路點頭，表示對於我們亞西尼·拉魯同誌工作的認同。

    在一番參觀結束後，吳長庚看見趙雪和洪雨茜在農場的草地，漫步著，臉上都洋溢著快樂的笑容。也感到自己帶她們出來玩的決定是正確的。

    晚上亞西尼·拉魯和幾個牛仔一起進去把柴火從倉庫撿出來，搭了一個臨時火堆。

    萬事俱備，隻差小羊，為了符合菜譜的要求，亞西尼·拉魯特意強調要定一隻年紀較小的幼羊，等牛仔把小羊帶回來，吳長庚上前一看樂了，還是那種之前想吃的黑臉羊。

    三個烤架並排著放，每隻烤架上麵都叉著一隻整羊，此時下麵的炭火也生了起來，亞西尼·拉魯安排了一些牛仔就開始搖晃這些大型烤架。

    三個大烤架烤著全羊，這可真是個稀奇景，在一旁沒事幹和沒見過這樣場景的吳長庚、趙雪、洪雨茜都圍了過來想看個稀奇。

    其實烤全羊的方法並不難，關鍵就是怎樣才能把味道給烤進去，如果說用咱們平常的烤羊肉串的方法來進行烤全羊的話，那烤出來的味道絕對不會好。

    因為烤全羊的肉多厚啊！你就在表麵上撒上一些孜然辣椒麵的話，就隻有表麵有味，麵的肉鹽味則會少的可憐。麵的味道根本進不去

    所以亞西尼·拉魯專門準備一些醬汁，先塗抹到上麵，算是一邊烤製一邊醃製吧，這樣做出來的烤全羊，從到外，滋味都會挺足的。

    而醬汁的話，也不用太多材料，主要就是水、香油、鹽巴、蒜泥、薑絲混合而成的，亞西尼·拉魯調好之後，拿起刷子就往羊肉上麵刷。

    在亞西尼·拉魯刷的過程中，吳長庚問道：“亞西尼·拉魯，這刷的東西，好像不對吧！我在看人家的都是刷一些什油啊、孜然什的，你這好像沒有啊。”

    亞西尼·拉魯笑了笑，“我這隻是想給羊肉上遍味道而已，你說的那種是後麵的事了，先不急。

    其實我們如果想做上一個味道十分足的烤全羊的話，最好是頭天晚上就用一些生薑大蒜鹽巴醃製一下羊肉，這樣第二天烤起來的味道才會好。