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璿璣十分懷疑,池金麟所說的這群極品應該就是女主他們家了。
目前女主有沒有穿過來,璿璣還不能肯定。
要不要把女主一起帶走呢?這樣若是她跟男主錯開了,男主會不會直接就跟女配成親呢?
璿璣覺得其實沒有女主去救他,男主也不可能掛掉,否則怎可能叫“男主”呢?
接下來池金鱗做小雞兒燉蘑菇。
“你真讓我做?我家就隻有一小撮鹽了,其餘的佐料都沒有。”
“你想要啥佐料?”
池金鱗撓撓頭,“蔥、薑、蒜王大嬸給了一些,倒是這花椒、大料、生抽、料酒,油什的,雖說不放也成吧,但是總感覺味道會差一點……”
還不等池金鱗把話說完,麵前就擺放著一堆特別全的材料。
池金鱗:“……”
話說這生抽的標簽還沒撕,菜籽兒油用的還是塑料桶吧,對麵的這是饕餮呀,還是穿越饕餮呀?
璿璣想的是反正早晚都是要掏出來的,倒不如先讓這個穿越男見識見識。
“那個大姐……不不!神獸大人,您這是去了我們世界帶回來的嗎?”
璿璣一臉篤定的樣子說道,“本大人下凡曆劫,也沒說過隻在這個時空啊,三千世界都應該經曆一遍。”
池金鱗覺得這話沒毛病。
於是他拿起早已被王大嬸切好的雞塊兒,把皮扒掉,打水浸泡。
若按照正常做法是不用去皮的,可惜自己三年沒沾葷腥,若是帶了皮,估計自己也吃不消。
他又把幹蘑菇放在水清洗了幾遍,燒好熱水,留置半溫的狀態用來泡蘑菇。
把泡好的蘑菇淋幹淨水後,又把用來泡蘑菇的水過濾留著備用。
把家的那隻大鐵鍋燒熱,放入兩大勺油,在油燒至六成時,再把雞塊放入翻炒,炒至雞肉變色,水分吸收幹淨。
再放入蔥、薑、大料、幹紅辣椒,炒出香味。
加入蘑菇一起炒勻。
倒入醬油、糖、料酒,將顏色炒勻,加入浸泡過蘑菇的水和開水燒開。
蓋上鍋蓋,調整好灶台的火候至中火,燉半個鍾頭左右,至雞肉酥爛,湯汁收濃,最後用鹽調味,裝盆。
璿璣也趁著對方燉雞的過程中把魚收拾好,又在空間中取了一袋兒酸菜魚的調料。
她是不會做飯,但這酸菜魚在現代都備好了料,隻要把魚切成片醃製一定時間,下鍋放料基本上就完成了,倒是比較省事兒。
當然若是以後有機會學習的話,還是用真材實料比較合適。
璿璣把剛才收拾好的魚放在案板上,用金屬異能幻化出一柄菜刀,主要是她也看到池金鱗他們家的刀,實在太鈍,上麵還有鏽跡,還是自己解決刀的問題吧。
先把魚剔去魚骨,順著紋理斜切成片,蔥切成段,薑切成細絲備用。
璿璣的刀功那是沒的說,當初砍人都幹淨利落,何況切魚片兒呢。
將魚片置入大碗內,加入一隻雞蛋清、鹽少許、兩匙料酒、薑絲和蔥段拌勻,醃製十五分鍾入味。
成袋的酸菜衝洗幹淨,斜切成條狀。
那邊小雞兒燉蘑菇已經盛出,璿璣又讓池金鱗把鍋刷好。
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