第九百四十七章:“同樣不凡的烤全牛”

類別:未分類 作者:蓮花山主 本章:第九百四十七章:“同樣不凡的烤全牛”

    “哈哈哈;師母;您要是真的是這想的話,那可就是要猜錯了的。”

    “雖然我的這一道“無相湯,”那確實也是需要同時的去燉煮九九八十一種的食材的。”

    “但是這在燉煮的時候,那卻還是需要把這九九八十一種的食材,分成九種不同的湯品來燉煮的。”

    “這就以您的廚藝,您應該也是知道的。”

    “這在我們華夏民族浩瀚的飲食文化,如今這在經過千年的演變之後,如今在我們的飲食,那也是出現了種類繁多的各種的湯品的。”

    “而這些湯品,那要是歸攏一番的話,那大概也是可以分為九種的。”

    “所以這不是嗎?我的這一道“無相湯,”其在製作的時候,那其實就是需要先把這九種的高湯,那就是進行分別的燉煮才行的。”

    “哦----?小凡;那要是按照你這說的話,那豈不就是說,如今在我們喝到的這道“無相湯”的邊,那竟然也同時是有著九種不同的湯品在邊的嗎?”

    “嗯----;那你現在能夠告訴我,這除了剛才他們已經喝出來的金湯、毛湯、藥湯還有素湯之外,這其他的幾種高湯,那又都是有著什的嗎?”

    是的,徐言芝自然是知道,既然陳凡在這個時候,那也已經是這說了的話。

    那這自然也就是表明著,此時在他們剛才喝到的那一碗湯的麵,那應該也就是有著九中不同的高湯在邊的。

    “哈哈哈;師母;您這倒是說的是一點都是沒有錯的。”

    “其實我的這一道無相湯,那在一開始製作的時候,那就是需要先分別的燉煮九種其他的高湯的。”

    “然後在將這九種不同的高湯,利用文火慢慢的燉它一整天的時間之後,這在接下來的時候,那也此時會以其他的手法,那就是再把它們,給融合成為我們現在喝到的這道“無相湯”了的。”

    “至於說您剛才說的,這除了你和幾位老爺子在之前的時候,所品出來的那幾種湯品之外,我的這道“無相湯”的邊,那其實也還是分別的有著;奶湯、清湯、靚湯、龍鳳湯以及二湯等湯品的。”

    “當然了,這要是說起這九種的高湯來的話,那在這個邊,那自然也是有著獨特的選擇要求的。”

    “畢竟我們大家都知道,這世間的湯品種類,那應該也是有著成百上千種的。”

    “所以這如何在這種類繁多的湯品之中,來選出其中九種高湯作為原材料,那自然也是要耗費上一番的功夫的。”

    “哦----?是這樣的嗎?”

    “那小凡,你現在方不方便告訴我們,你的這一道無相湯,那到底又是使用了那九種的湯品的呢?”

    是的,這既然都已經是說到這了的。

    那徐言芝在這個時候,那自然也是會十分的好奇,這陳凡在之前製作這道“無相湯”的時候,那到底也是會選擇那九種的湯品的。

    “哈哈哈;這要是其他人問的話,那我自然也是不會輕易的告訴他們的。”

    “不過既然是師母您想要知道的話,那我自然也是不會藏私的。”

    “師母;您應該也是知道的,這在眾多的湯品之中,這“金湯”的湯汁,那也是以濃鬱葷香,色澤金黃而聞名的。”

    “所以我的這道“無相湯”的金湯,那取的就是以金湯頭,那也是最為聞名的福跳牆來使用的。”

    “至於要說我這“無相湯”的奶湯,我在當時的時候,那卻又是反其道而行之的,那就是選擇用了奶湯邊,那就是最為尋常的鯽魚湯為原材料的。”

    “而這接下來的“清湯”跟“靚湯,”我分別則是選擇了其中最為有名的清水白菜,還有乳鴿湯來燉煮的。”

    “至於說這剩下來的素湯、毛湯、藥湯還有龍鳳湯跟二湯什的,其實我大多也都是采用了一些應季的蔬菜,還有一些跟大眾都是可以得到的肉食來進行搭配跟燉煮的。”

    “;師母;說實話,我的這道“無相湯”的珍貴所在,那其實就是以經取這九種高湯邊的精華,最後那也是達到以萬象製無相的境地的一種湯品的。”

    好吧;雖然陳凡此時在說起來,自己的這道“無相湯”的做法來的時候,那也是表現的,那就是有著一些輕描淡寫的意思的。


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