第341章反響熱烈

    所幸，葉漉漉出其他菜品的速度也很快，主要是因為她參照了上輩子姑父姑母特色飯館的模式，很多菜色都是提前做好了半成品，再進行關鍵步驟的加工，盡管是秘製豬手這種菜色，也能很快出鍋了。

    也仰仗於以前對飯館後廚事務的熟悉，葉漉漉的一切安排得也算妥當，手腳非常利落，做事的順序也將節奏帶到最快，加上有管家兩個嫂子打下手，菜品是出得一道接一道。

    大堂催的客人們，很快也看到菜捧了出來。

    “秘製豬手。”

    榮大娘將新菜呈上，客人一看，隻見豬手被剁成大小適宜的塊，肥嫩軟糯，色澤是蜜色的，油亮又濃鬱，在醬色的湯汁，微微顫顫的，仿佛碰一下那皮兒，都能將它戳破。

    這秘製豬手……跟其他的豬肘好像不一樣啊？

    麵好像還有花生米兒！這就不說了。

    醬的顏色，好像也有點不一樣，尋常的燉豬肘子，好像隻有醬油的顏色，要深到發黑，要稍顯平淡。

    但這秘製豬手，醬色之中，是微微發紅的，那色澤，無比的特殊，令人一看就感覺味道也是不一樣的！

    而且，這碟底的湯汁，也是濃稠的，裹在微微顫顫的豬手上，更是誘人了，湯汁兒好像也和尋常的不一樣。

    花生米也莫名點綴得很到位，這種剁開的塊兒，也比本來常見的整隻豬肘子，更方便吃和更入味。

    “剁椒魚頭！”

    這道菜更引人的注意，畢竟很多人一看菜名，都在想魚頭怎吃，豈不是一點肉都沒有？

    哪有館子做這種菜？

    此刻一看，眾人就訝然了，隻看端上來的是個比較大的平底碟兒，上麵放著厚厚的一層紅通通的辣椒。