第348章 醒了的精怪

      簡單洗漱過後，秦淮走進廚房。

      曹桂香吊的湯一般都是清湯，她做菜以清湯為主。不過三絲魚翅需要用金湯，也就是吊成金黃色的雞高湯，因此曹桂香實際上吊了兩鍋湯。

      秦淮也隻能用清湯來煮雞湯麵。

      有點奢侈。

      在揉麵之前，秦淮先夾帶私貨偷偷喝了一小口清湯。

      鮮。

      非常鮮。

      無可挑剔的鮮。

      高湯最重要的就是鮮，把所有食材的味道最後匯聚在湯。理論上來說，無論做什菜，隻要澆上一勺高湯這個菜的味道就一定不會差。

      曹桂香的吊湯技術非常高超，清湯乍看上去真的非常清，跟咕嚕咕嚕冒泡的水一樣。秦淮喝完一小口後，有些意猶未盡的又喝了一口，才開始揉麵。

      看似坐在餐廳玩手機，實則一直在偷偷往廚房瞄的張褚看到秦淮偷喝了兩口湯，小聲和曹桂香嘀咕：“小秦這毛病和我一樣，當年還在虯縣的時候每次你吊湯，我也忍不住要去廚房偷喝兩口。”

      曹桂香：……

      曹桂香無奈地說：“你還好意思說你個當爹的帶頭偷喝湯，赤遠和思雨有樣學樣。我好不容易吊的一鍋湯，等我進廚房發現你們在偷喝的時候就剩半鍋了，都不夠做菜。”

      “答應思雨過生日當天吃的三道菜兩道都做不出來，你閨女嚎啕大哭了一晚上嗓子都哭啞了，都是你幹出來的好事。”

      張褚隻能不好意思地撓撓稀疏的頭發，討好地笑：“我的錯，都是我的錯老婆，都罵了這多年了，等會就別當著小秦的麵再罵一遍了。”

      曹桂香被張褚的反應逗笑了：“你也知道丟臉呀，我讓你給小秦做的手機支架做好了沒？”

      “做好了，當然做好了。一個我怕不夠我特意做了兩個，到時候小秦就可以一個支架放食堂，一個支架放家，一個支架放包隨身帶著。隨身帶的那個支架我特意控製了重量，比前兩個都輕。”

      曹桂香滿意地點點頭，繼續隔得遠遠的看秦淮揉麵。

      炒了5天山藥再度揉麵，秦淮隻覺得回到了他的舒適區，一切都是那得心應手，那個熟悉的秦師傅又回來了。

      以秦淮目前的揉麵水平，做手搓麵絕對是有手就行。

      很快，三份麵條就搓好了。

      煮麵。

      以秦淮目前的高級火候，煮麵肯定是不會出問題的，隻要他不是煮著煮著打瞌睡睡著把水燒幹了，這鍋麵條就翻不了車。

      但他還是有些緊張。

      因為等這份麵條煮好撈出過涼水後，還要再在清湯過一遍，那一遍才是精髓。

      之前用黃勝利吊的高湯煮雞湯麵，那個麵就已經好吃到讓鄭思源欲罷不能了，現在用曹桂香吊的清湯。

      呲溜。

      秦淮又想偷喝一口了。

      真的太好喝了。

      有一根好舌頭的壞處就是，秦淮能比別人更多感受到一道菜有多美味。當然，如果菜品特別難吃的話，應該也能比別人吃出更多的難吃。

      普通人，比如說秦落，你讓她喝黃勝利吊的湯和曹桂香吊的湯她肯定是能喝出差別的。秦落可以很肯定的告訴你曹桂香的湯好喝，但是你要問曹桂香的湯比黃勝利的湯好喝多少，好喝在哪兒，具體是怎好喝，秦落隻能說她能感覺出來一點但不多。

      她可以用飯量告訴你，曹桂香的湯她可以喝4斤，但黃勝利湯隻能喝3.2斤。

      3.2斤是秦落喝湯的極限，但曹桂香的湯可以讓她超越極限。

      秦淮就不同了，曹桂香的清湯對於他而言實在是有些美味的過分了。清湯停留在舌尖的每一分，每一秒都是最極致的美味享受，如果不是條件不允許，秦淮都不想喊師父直接喊奶奶。

      張之蘊和常青青真是兩個讓人嫉妒的小孩啊。

      秦淮緊張的煮麵。

      麵條出鍋。

      【長壽麵 A+級】

      家人們誰懂啊，長壽麵也算是蹭到清湯雞犬升天了。

      A+級的點心是什含金量，看許成在《知味》是怎誇果兒的就知道了。

      秦淮把三碗麵端上桌，香氣四溢。

      滿滿的清湯的香。

      張褚盯著麵看得眼睛都直了，可以看出來，張褚這些年吃了不少好菜，但是這牛逼的麵條還是第1次吃。

      用清湯煮出來的麵居然是這樣的曹桂香自己都沒有想到，拿筷子的時候有些愣神，頓了好幾秒才說：“要是我師父知道我拿吊好的清湯煮麵條，他肯定會罵我。”

      秦淮已經呼嚕呼嚕吃起麵了，聽曹桂香這說，連忙把麵咬斷，有些不好意思地問：“我是不是有些胡來了，師父不好意思，我不知道清湯不能……”

      曹桂香打斷秦淮的話，夾起麵條吃了一大口，含糊地說：“我師父懂什麵條，他就是個燒菜的根本不懂白案。小秦你下次回來提前說，我備好湯，咱們天天早上都這吃！”

      “嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯！”嘴塞滿麵條，一個字都說不出來，隻能發出肯定的聲音的張褚瘋狂點頭。

      秦淮：！

      “放心吧師父，我這次回去一定會刻苦練習揉麵，爭取下次搓出更好的手搓麵配得上您的湯！”

      聽到了嗎？火候、調餡和刀功，我回去要練習揉麵，知道該怎加點了嗎？

    .

      吃完一頓奢華又樸實的早飯，秦淮休息了半個小時，去廚房把剩下的山藥切完。

      隻切不炒，用不了多長時間。

      切完山藥後，秦淮迅速收拾廚房，和張褚一起搬著板凳坐在廚房門口強勢圍觀，順便久違的玩手機。

      真的是久違的玩手機。

      秦淮先是延遲關心了一下王俊的感情現狀，得知可憐的六師兄再次感情受挫，回歸單身狗，為王俊默默點上一根蠟，讓董仕持續跟蹤報道，他會一直關注。

      關心完王俊，秦淮又把相親相愛一家人這幾天的消息全都看了一遍，發現還挺熱鬧。陳惠紅發起了6次視頻通話，分享了四本爽文，羅君問了陳惠紅17次她是不是有病。屈靜提了一嘴雲中食堂已經很久沒有賣年糕湯了，前天晚上她自己煮了一鍋結果不小心煮糊，陳惠紅得知後專門去屈靜家抱著這鍋年糕湯送去羅君家一起分享。

      陳功問了一句難吃嗎，此事就沒有下文。

      羅君倒是沒有為這件事情在群罵陳惠紅有病，他估計都當麵罵了。

      關心完精怪們的近期生活，秦淮又開始在朋友圈批閱奏折，該點讚的點讚，該評論的評論。一通忙下來，感覺根本沒玩手機，一看時間已經快11點了。

      就在秦淮即將點開視頻軟件，看一集綜藝節目放鬆放鬆的時候，張褚的電話響了。

      “喂，老石你到了是吧？還帶了點東西，唉呀你來就來，帶什東西啊。”

      “又搞到了一批呂宋黃？我家桂香最近做菜有點累，可能沒精力做魚翅菜。品質不錯哦，怕年邊沒有這好品質的先給我送過來，行行行，我下去接你。”

      “還帶了兩瓶好酒？唉呀，搞那客氣幹什？今天吃飯不喝酒，就是隨便吃點。”

      “還買了點水果？下次帶水果就行，不說了，我下來接你啊。”張褚掛完電話就準備下來，秦淮連忙跟上，表示自己可以順便幫忙拿東西。

      出門的時候張褚還跟秦淮說沒必要一起下樓，就那點東西兩個人能拿。