第五十四章

    春暖一進這個庫房眼睛都不夠用了, 好多名貴食材啊。

    好多都是她上輩子求而不得的, 好想摸一摸。

    “這也隻是一部分，因為能儲存下來的都是幹貨。這是從兩淮那邊運過來的火腿，那邊的火腿味道更鮮美，色澤鮮豔，紅白分明，瘦肉香鹹帶甜，肥肉香而不膩, 兩年以上的味道更好。這是在外藩蒙古買的熏豬、鹿肉幹。湖廣的銀魚幹、蝦米, 用來調湯很是不錯。這是從山東采買的麒麟菜、海帶、紫菜、吉祥菜、魚翅, 這些糟鵝蛋、糟鴨蛋, 也是從兩淮買的……”桂花嬸扭身問春暖, “記得住？”

    春暖重複一遍，“這幾個暫時記住了，再多了就不知道了。”

    她應該把紙筆帶來的, 好記性也不如爛筆頭啊，失策了。

    “沒事, 以後接觸的多了自然就記住了, 想忘也忘不了。”桂花嬸帶著她繼續往走。“我剛才說了這個庫房都是幹貨, 其實真正的珍品都是隻有那個月份才能吃到的一些食材, 比如十月的銀魚, 每年冬天才能吃到的石華魚…這些食材昂貴, 除了本身就稀少之外, 還有個原因就是路途遠, 運到府需要不少人工車馬，而且很多食材嬌貴，半路上就要死十之七八。”

    春暖心乍舌，簡直無法想象國公府的豪奢程度。

    每次都能刷新她的新認知。

    “這些都需要我們自己去買，沒有商會做這個生意？”春暖想的是，即使會被加價，估計也比自己去買便宜。

    畢竟商會會運送很多，無形中就攤薄了成本啊。

    桂花嬸笑了，語氣帶著鼓勵，“你是個聰明的，能想到這很好。有些食材是能從大商會去買，可是有些珍貴的食材是不允許私人捕捉的，沒有品級根本不讓你吃。士農工商，那些商人隻能幹瞪眼。”

    春暖點頭，再次牢記這是階級社會，萬般皆下品，惟有讀書高啊。

    桂花嬸接著講起了國公府內院的掌權人，“咱們府的老夫人並不隻愛這些珍稀食材，還記得你上次弄出來的野菜也得了賞。每年春季榆樹發芽的時候，府必要做榆錢餑餑、榆錢糕、榆錢餅的，有時候老夫人還會讓做一些民間粗食，攤瓠榻、酸黃瓜、秕子米飯、粘團子…。”

    春暖知道，這是桂花嬸在給她講老夫人的吃食喜好。

    “老夫人也注重養生，全年飲食有規律，不食過冷過熱物，不暴食暴飲，尤其愛吃燕窩，這些燕窩聽說要出海買，不過這個不用府人去買，京城商會有的賣，就是價格很貴。燕窩的吃法很多，老夫人最喜歡喝冰糖燉燕窩和燕窩粥，燕窩也可以做菜，比如燕窩紅白鴨子、燕窩炒雞絲、燕窩清蒸肥鴨……都是很滋補的。”桂花嬸想到哪就說到哪。

    春暖牢牢記在心，這些燕窩菜以後就是她努力的重點啊。

    冰糖燕窩她肯定是會燉的，上輩子自從經濟寬裕後，她沒虧待自己，燕窩就燉起來了。

    為了買到正宗的燕窩，她可不想吃刷膠的，特意飛到馬來西亞當地的燕屋買的，大概是五十元一克。

    當然品種不一樣，價格也不等。

    看著克價挺嚇人，但是燕窩很輕，不壓稱，而且泡發會更多，算下來還是能接受的。

    燕窩在上輩子都算是高等食材，在如今的熙朝更是貴族中的貴族，因為路途太遙遠了，運輸不易。

    春暖都能想象得出燕窩的天價。

    “回頭教你做燕窩粥。你很有做粥的天賦。”這是桂花嬸早就有的打算。

    不過給老夫人做粥一定要謹慎再謹慎，她不但要多次考驗春暖，還得王和老夫人身邊的福、祿同意才行。

    王那倒是好說，她親眼看過春暖煮粥，又比較看好這小丫頭，對於她上位並不阻攔，老夫人身邊的兩個就比較難纏了。

    也不知道怎考察的，最近才吐了口，不過也隻是給了春暖試一下的機會。

    不過這事還是不要告訴她了，免得把小孩子嚇到。

    春暖表著決心，怎覺得剛才桂花嬸看她的眼光有些奇怪啊。

    “以後你熬大鍋粥的事情就交出去，回頭讓王排給別的組，你專心學燉燕窩粥。”桂花嬸帶著春暖在庫房看了一圈，準備回去了。

    春暖還挺舍不得的，不過有舍才有得嘛，她終於從大鍋粥師傅進步到砂鍋粥了，棒棒噠！

    從庫房出來，桂花嬸沒讓春暖休息，而是給她安排一個活，給燕窩挑毛。

    她們找了個安靜的屋子，春暖並沒有來過，也不知道這屋子的作什用的。

    “這盞燕窩已經泡了一個多時辰了，已經泡發好了，準備中午給老夫人做燕窩口蘑鍋燒雞，是我從王開了條子才拿到的，你可別弄壞了，咱們都賠不起。”桂花嬸這是把醜話說在前頭了。

    春暖輕輕的點頭，她很有信心的，這活兒她熟。