第二百七十六章

    等到趙嬤嬤下去了, 桂花嬸覺得有些不可思議, “居然還能這樣下醬, 而且就需要一個多月就能好，這能好吃。”

    有些懷疑。

    張柔現在不好替豆瓣醬說好話, “回頭讓趙嬤嬤做一回不就成了, 她也說了等天頭再熱熱就能做了。”

    桂花嬸嘴上說發酵時間短, 不好吃，其實心也有些癢癢的，“對, 讓她做做看, 也就幾斤黃豆的事兒。”

    張柔挑眉，現在是幾斤豆子, 以後就不好說了。

    以後她就可以在這個基礎版的豆瓣醬上改良了，加香油、蠶豆、辣椒…慢慢來。

    “娘, 藥碾子和石臼都在我屋呢, 咱們把香葉、桂皮、花椒、八角…都磨碎了，配成香料粉，回頭白麵和大醬來了，咱們來做試做包子。”家好像沒有那多小罐子, 得趕緊讓趙嬤嬤去買幾個。

    磨碎的香料可不能參合一起, 各種添加比例要一點點的試呢。

    桂花嬸想著也沒事，就和張柔來到了東屋。

    “藥碾子、石臼已經衝洗過了。”張柔蹲下身子摸了摸，稍微還有些潮。“我得準備一塊幹淨的白棉布，稍微潤濕一點。”

    那些香料也得擦洗一遍, 然後暴曬幹了，才能入石臼、碾子。

    “娘，你在這兒坐會，我讓趙嬤嬤幫我拿幾個蓋簾子，還有買幾個小陶罐子。”張柔拿起荷包，掏出一個二錢碎銀子，準備買十個陶罐子，一步到位。

    以後家的香料肯定會越來越多，買來放到倉庫，隨用隨取了，反正這玩意放個幾年都不會壞的。

    張柔和桂花嬸一人拿了一塊有些濕氣的棉布，將香料放在之中，包裹住開始輕輕揉搓。

    之後將香料倒在蓋簾上。

    八角、桂皮之類的還好擦，難的是香葉。

    很容易碎裂，最好是一片片擦。

    而且放在蓋簾上還得注意有沒有風，別給吹跑了。

    “你別逞能了，去一邊吧。”桂花嬸將張柔拽到一邊，接過她手的石杵。

    張柔麵露苦笑，揉著胳膊，她也就砸了三分鍾，或者都不到，兩條胳膊都酸了。

    “娘，我覺得這些桂皮差不多了。”還要怎碎啊。“可以放入碾子了。”

    桂花嬸沒停下手上的動作，“你以為碾子好用，你那小勁頭砸砸石臼還可以，碾子純靠力氣的，你更用不來。”

    張柔這個不服氣啊，“手沒勁，我用腳踩著。”

    桂花嬸就笑，“那就試試，小心點，別摔跟頭。”

    張柔哼哼，試試就試試。

    她平衡能力超好的。

    搬來一條凳子，放在藥碾子一頭，深呼吸一口氣，“娘，快放快放，我要踩了。”

    桂花嬸也不再打擊她，將石臼的碎桂皮倒入碾子的槽子，“你弄吧。”

    不過她也走遠，就在張柔旁邊。

    張柔雙腳踩在支出的木棍上，開始用力的向前踩。

    結果直接一個咧歪，有些心虛，“我剛才沒準備好。再來，再來。”

    第二次，因為夠慢夠輕，倒是還好。

    “你這樣踩一天也沒用，不帶碎的。”桂花嬸斜她。

    張柔挽尊，“我現在隻是鍛煉一下平衡能力，還沒正式開始工作呢。”

    自我感覺，這次肯定能成，腳下用力，然後直接踩禿嚕了，整個人向前栽倒。

    還好被早有準備的桂花嬸給拉住了。“你快得了吧。”

    這次張柔犯別扭了，非要再試試。

    她執意再試試，不是丟麵子了，必須要找回來。

    她想的是，這活兒她要不做，最後怕都得桂花嬸來，那得多累，她怎地也得會一樣，和她一起分擔分擔。

    熟能生巧，她現在主要是動作生疏而已。

    “娘，我找到感覺了。”張柔將凳子往前挪挪，這樣腳下能更用力。

    “哈哈，娘，看我磨的多細。”看到成品，張柔忍不住有些瑟。

    她這上手絕對算快的。

    桂花嬸撚起一點，用指肚搓了搓，“可以了，裝起來吧，下一份。”

    “不行了，不行了，休息一炷香的。”張柔踩完第二波，叉著腿下來了。

    肌肉酸啊。

    這比踩單車可累多了。

    總來，他怕大腿長肌肉。

    桂花嬸一屁股坐下，滿臉的興趣，“我來試試。”

    嚇得張柔趕緊過去扶著。