第二百八十章

    辦法總比困難多, 不管怎困難, 這一口鮮包子鹵肉鋪一大早還是開業了。

    桂花嬸、張柔、珍珠、翡翠她們寅時就起來了。

    起來就開始收拾。

    趙嬤嬤帶著碧玉熬粥, 拌小菜。

    桂花嬸和張柔不幹別的，把兩盆包子餡料弄出來。

    眾人一人喝了碗稠米粥，又把大鐵鍋的鹵肉、雞蛋盛出來放進木桶。

    因為第一天開店, 也沒敢多做，就買了十斤肉外加四條排骨和半付下水。

    沒有豆皮，因為豆製品吸汁, 等到早上現去買再放也不耽誤。

    眾人帶著東西往鋪子出發，馬車坐下下, 她們就走著。

    馬車有牌匾一個、餡料盆兩個、麵盆兩個, 蓋簾子兩個（麵盆、餡料盆上都有蓋簾）、蒸籠兩套、普通鐵鍋一個，鏟子一個、勺子一個、木桶兩個、筷子五雙、碗盤若幹、木炭一筐、門簾兩條、木盆一個、掃帚一個、草葉子若幹還有一百響的鞭炮。

    還有個大長條桌子是由珍珠、碧璽、趙嬤嬤和翡翠四人抬著的。

    眾人到了幹貨鋪，就看到門口蹲了個小夥計。

    “小哥來的好早，今個是第一天，到底還是麻煩小哥了。一會請小哥吃包子。”桂花嬸掏出鑰匙, 和小哥一同開了門。

    其實昨天桂花嬸能為了讓小夥計早點來, 就塞了五個銅板了。

    小夥計嘴巴也甜，“一早就聽說您做的包子好吃了, 終於能吃上了, 要不心惦記的慌。”

    張柔捂嘴笑, 這小夥計真會瞎說，去哪聽說的啊，她們娘倆這可是第一次創業。

    進了門, 趙嬤嬤帶人掛門簾，趙師傅也進來了，把木桌子擺放好，然後把車的東西往下倒騰，大鐵鍋也給安上了。

    門簾掛好了，桂花嬸讓小夥計幫忙打了一盆水，眾人洗了手，開始包包子。

    趙師傅將木炭生起來，一會就可以蒸包子了。

    “趙師傅，你把牌匾安上，然後去豆腐坊去了定好的十斤豆皮。”桂花嬸將荷包遞給趙師傅。“快去快回，回來咱們就放鞭炮。”

    等到趙師傅回來，第一鍋包子都熟了。

    五層的醬肉包和五層的灌湯包。

    鹵肉的濃鬱香味兒也飄出去了。

    桂花嬸讓眾人把豆皮折成卷，放進鹵水。

    豆皮和雞蛋都是按照個兒賣。

    那邊趙師傅已經點著了鞭炮，之後又快速卸下最後兩塊門板子，代表著一口鮮包子鹵肉鋪正式開業啦。

    之前香味就吸引了人過來問，不過桂花嬸認為沒到時間沒放鞭炮，就沒賣。

    鞭炮響了之後，又把附近不少人目光吸引過來了。

    張柔趁機喊了幾嗓子，“正宗灌湯包，兩文一個，大家快來嚐嚐啊！”

    叫賣不好意思，開不了口，在她這兒不存在的。

    當過主播的都擁有這個優點——臉皮厚。

    果然這一嗓子更管用了，聚上來的人更多了。

    “給我來兩個灌湯包。”

    “我要一個嚐嚐味兒。”

    ……

    客人不少，不過都是買一個、兩個了，大家夥對於新開的鋪子還不怎有信心。

    珍珠用草葉墊著將包子遞給客人。

    張柔負責收錢，一邊收錢一邊告訴大家正確的灌湯包吃法。

    咬一小口，先晾晾再嘬湯，最後吃包子。

    即使張柔說了，被燙的人還不在少數，不過即使被燙了，客人們還是覺得這包子夠鮮，燙嘴也舍不得吐了。