“開始吧。”

    “是，老師。”

    工藤秀一開始了動作。

    蘋果塔是一道還算簡單的甜品料理，主要材料是黃油，蘋果，奶酪，麵粉，糖，杏仁等。

    不過甜品具有一個很好的優勢，那就是材料的配比，是大概固定的。

    你可以帶上一個天平，對所有需要使用的材料都進行稱重，這樣就可以保證，不會造成味道失衡的問題，不像是其他料理。

    調味的部分，通常都涉及到兩個字，適量。

    而適量，是很難把握的。

    沒有足夠的經驗，天賦，根本做不好。

    工藤秀一選擇甜品，是將自己的弱點，隱藏的最好的一種方式。

    預熱烤箱230度。ii

    將麵粉，糖，鹽，加水進行攪拌，之後放入冷黃油，不斷攪拌，一直到成團，這就是蘋果的第一層，放入模具之中，壓好。

    冷藏處理。

    第二層，是奶酪，白糖和雞蛋的混合物。

    放入模具之中，第一層之上。

    繼續冷藏。

    第三層是切成了片狀的蘋果和杏仁。

    等到這三層都處理完畢，就可以將模具放入烤箱之中。

    230度進行10分鍾的烘烤。

    之後又在205度的溫度下進行2530分鍾的烘烤。

    “師父，我的好了。”

    貞塚奈緒舉起手。ii

    “好。”

    江白看向工藤秀一，說道“我先去品嚐一下奈緒的料理，你的料理過程我已經全部都看到了，等會品嚐了之後，我一起和你說說需要改進的地方。”

    “是。”

    江白來到了貞塚奈緒這邊。

    一鍋黑乎乎的，完全看不出來是什東西，散發出難聞的味道。

    貞塚奈緒的料理，在某些方麵，和江白的料理是有相似性的，但是實際上，兩人的料理走的是完全不同的路線。

    貞塚奈緒的料理，是外表難看，氣味難聞，可味道，是極好的。

    一些人認為，這才是真正的黑暗料理。

    而江白的料理，在外觀上，氣味上，可能很可怕，就像卡蘇馬蘇奶酪，也可能很正常，就像百草丸，江白的料理，內核是味道。ii

    味道不難吃，就不會具有可以讓品嚐者獲得領悟的效果。

    這才是江白的料理，真正存在的意義。

    而類似於佐助從中獲得的刺激，以及小傑吸收的百草丸之中的藥效，都是舍本逐末。

    貞塚奈緒挺起胸脯，期待著江白的評價。

    江白拿起勺子，先取了一點湯汁。

    濃鬱的味道撲鼻而來。

    很刺激。

    一般的人聞到這樣的氣味，就會退避三舍，就像臭豆腐一樣。

    江白認真打量了一下。

    漆黑的湯汁，上麵漂浮著一點點類似於星光之類的東西。

    “你使用了珍珠粉？”ii

    “是的。”

    江白點點頭，將湯送入口中。

    馬上，味道就在口腔之中流傳起來，一下，占據了江白大部分的感知，難聞的刺激性氣味在魚湯的味道之下，全部退散。

    甚至，慢慢好轉。

    “味道不錯。”

    之後，江白又夾起一塊魚肉。

    味噌魚湯，湯是非常關鍵的部分，魚肉，同樣是非常關鍵的部分。

    江白喜歡吃肉。

    一般情況下，做湯的肉類，長長口感會不太好，因為精華都流入到了湯當中，很多人甚至會舍棄湯之中的肉。

    但是味噌魚湯不能這樣。

    ii

    必須保證魚肉和湯的平衡。

    否則，這道料理，就失去了其意義。