第一百一十五章 入府

類別:玄幻魔法 作者:顧悅 本章:第一百一十五章 入府

    林雨時確實有教徒弟的意思,今天這幾道菜,相對而言都簡單些,不管是對刀工還是對火候的把握都沒有那嚴格。其中番茄燉牛腩和紅燒肉都屬於燉菜,隻要味道調對了做出來的成品就不會太差。

    書房,兩個人繼續一個人口述另外一個人記錄,一道道菜譜很快就鋪滿了整個書桌。林雨時除了記錄了全雞宴麵的菜式之外,另外還又記錄了蔥油雞、椒麻雞,還有豬肚雞等雞肉的做法。

    “這些最近也就盡夠用了。”她把晾幹的菜譜都收攏起來,然後用一本書壓在上麵,又壓了鎮紙。

    此時,邊野一行人也可以算是浩浩蕩蕩地回來了。林雨時要的東西之外,邊野還又另外拿了些食材,免得他們這些人不夠吃。

    林雨時讓巧雨去燒烤爐,回頭就把所有的調料都拿了出來,然後拿出了掛在牆上的小秤開始按照目測的估計來秤調料,讓巧雨在旁都細細記錄下來。

    之後搗碎的搗碎,醃製的醃製,各色準備林雨時都做得清清楚楚,一旁幾個學生都不錯眼地看著,紫葡等四人更是激動莫名,臉都漲紅起來。

    羊排醃製好靜置等待烤爐燒好,而牛腩需要焯水去掉浮沫,然後用冰糖炒出糖色,下鍋翻炒之後加入開水進行調味。

    五花肉則需要小火煎到四麵金黃,等到油脂的香味溢出這才同樣加入冰糖炒出糖色,然後加入開水小火燉煮。

    趁著它們燉煮的時候,林雨時把羊排上一些大顆粒的調料全部都掃去,擦上一層油然後放入了烤爐麵。

    如果條件允許的話,她恨不得在外麵裹上一層錫紙,這樣能最大程度的保證羊排的汁水充足。等烤熟之後去掉錫紙,然後再入烤爐烤上一刻鍾左右上色,絕對會漂亮到極致的。

    可惜,沒有這個條件。

    她心中暗暗惋惜,回頭才開始給牛腩和紅燒肉調味,吩咐巧雨煮鵪鶉蛋,再拿出了被謝瑜揚心心念念惦記了好久的番茄。

    確實有三顆番茄放得紅透了,林雨時切了兩顆下鍋炒熟然後一並倒入了燉著牛腩的砂鍋。

    “那一顆呢?”突然有人問到。

    林雨時一愣,轉而就看到謝瑜揚不知道什時候站在了廚房門口。

    “那一顆等著牛腩快好的時候再放。”

    她說著就見謝瑜揚微微皺眉。

    “怎?”

    謝瑜揚緩緩開口,“今日人多,隻這三道菜怕是不夠吃吧?你之前不是說這個番茄還可以和雞蛋一起炒了吃?”

    林雨時聞言不由揚起了眉毛,看了謝瑜揚半響才又看了看餘下的兩個番茄,想到家中畢竟還種得有番茄,這才狠心道:“那就聽大哥的。回頭巧雨再炒兩個素菜,讓我看看你可有進步。”

    巧雨連忙收起了臉上的笑容,認真道:“好的,姑娘。”

    林雨時又交代了幾人各自看著火,不是注意下砂鍋麵燉煮的兩道菜,這才解下圍裙出了廚房。

    謝瑜揚等她出來就打了一盆水給她洗手,趁著林雨時洗手的功夫,他笑著道:“今日從公主府回來,可還要再記錄菜譜?”

    “暫時就不必了。隻今日上午記錄的二十餘道菜,也盡夠用了。回頭隻需要麻煩大哥把所需要的調料的分量補上去就好了。”林雨時說著舒了一口氣。中式做菜,很多菜譜在用料上都是少量、適量的用詞,導致學的人有時候很是迷茫。她雖然不至於完全杜絕這樣的詞匯,卻能夠在一些香料上詳細記載下,能夠方便自己的學生也是好的。

    她說完這話正準備回身去屋抹些護手的桂花油,就瞥見謝瑜揚臉上一閃而逝的失望。

    失望?

    林雨時腳步略微一頓,轉而就想明白了。

    今日菜單上,全雞宴的那部分謝瑜揚應當都吃過,餘下的一部分是這個時代原本就有的菜式。對於謝瑜揚來說新鮮的菜就所剩無幾了……

    誰能想到,如今愈發不似農家子弟,頗有些世家子弟氣韻,如同偏偏貴公子的謝瑜揚竟然還是個吃貨!

    林雨時眼中含笑,卻不點破隻進了屋子擦手。

    紅燒肉肥而不膩,番茄燉牛腩雖然在林雨時看來少了土豆,可味道也是極為好的。帶著些許的酸甜味道,更是開胃。至於炙烤羊排,因為最後撒了孜然粉和辣椒粉又回烤了片刻的原因,更是香氣撲鼻。

    吃到最後,邊野和邊田差點為了拿湯汁拌飯打了起來,而張淼和水生則仗著是個小孩子抱著羊排根部直接下嘴啃了起來,吃的滿嘴、滿手都是油。

    這頓飯不要說是旁人,就連林雨時都吃得有些撐了。

    飯後她由著紫葡幾人收拾碗筷和廚房,拖著同樣吃得有些多的謝瑜揚一並在家中散步。

    兩個人轉了小半個時辰,也算是順帶徹徹底底又了解了下家中還空著的院子,林雨時這才鬆了一口氣,覺得舒服了些。


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