硬核廚爸 第167章 莫要班門弄斧（3/5）

    第167章莫要班門弄斧（3/5）

    第167章莫要班門弄斧（3/5）

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    看著一群孩子吃的很開心，馮一帆沒有多逗留，跟女兒說了句：“好啦，爸爸要去做菜嘍，若若要招呼好你的小朋友啊。”

    聽到爸爸的話，馮若若開心回應：“好呀，爸爸你快點去做菜吧。”

    在眾目睽睽之下，父女倆大手和小手還擊了個掌，然後爸爸就轉身向後廚走去。

    父女倆的擊掌互動，也是讓很多家長看著覺得很有趣。

    而在爸爸離開後，馮若若小朋友也是充分肩負起蘇記的小主人，很認真給小朋友們介紹蘇記，介紹自己姥爺的餐館特色，還有爸爸做菜的厲害。

    聽得一群小朋友，一邊吃點心，一邊覺得特別有趣。

    家長們聽著，也都覺得小姑娘真是很有趣，竟然知道那多餐館的事情。

    回到後廚，馮一帆就聽到幫忙看火的莊哲斌，正在教自己徒弟一些亂七八糟的東西。

    “小林啊，其實你如果真的想要盡快練刀工，你就該多做些嚐試，不能總是站在那不停練切墩，你這也練了好幾天吧？今天這桌涼菜點了個黃瓜，你可以嚐試切個蓑衣黃瓜嘛。”

    林瑞峰有點懵的抬起頭問：“蓑衣黃瓜？那是什？”

    莊哲斌見林瑞峰沒聽說過，頓時就來了精神，感覺有了可以顯擺自己的機會。

    隻可惜，還沒等他轉身去說，馮一帆先一步開口：“蓑衣黃瓜，簡單點說就是涼拌黃瓜，隻不過黃瓜用蓑衣刀法改了刀。”

    聽到馮一帆的聲音，意識到姑父回來了，莊哲斌也是趕緊扭頭笑著打招呼：“姑父，你回來啦。”

    馮一帆沒有回應，而是走到灶台前，先是接替了莊哲斌的位置，看了一眼鍋的肉塊。

    隨手抄起旁邊的鐵勺，將鍋浮沫給撇去，然後繼續蓋上鍋蓋，並且把爐灶火調小，讓肉塊在鍋繼續慢慢燜煮。

    做完這些，馮一帆轉身看了一眼站在旁邊，臉色有些尷尬地莊哲斌。

    “既然小斌說，讓你做個蓑衣黃瓜練練刀工，那你就來一個試試吧。”

    林瑞峰聽了有些奇怪：“可是師父，我現在還不會啊？”

    馮一帆麵帶微笑說：“沒關係，我來教你，放心很簡單，其實就是給黃瓜改刀切片，不過要兩麵切，斜著切片。”

    一邊說，馮一帆一邊走到林瑞峰身邊，先是挑選了一根筆直的黃瓜。

    清洗幹淨，將上麵的水給擦幹淨。

    接著，馮一帆把黃瓜放在案板上，在準備讓林瑞峰切之前，他又拿來一雙筷子，把筷子一邊一根擺在黃瓜的兩邊，把黃瓜給夾在中間。

    做好了準備工作，讓莊哲斌和林瑞峰意外的是，馮一帆竟然沒有要演示一下的意思。

    馮一帆轉身對徒弟說：“好了，你來切，記住要切斜刀，記得我教你的吧？切的慢沒關係，盡量切的薄一些就行。”

    言罷，沒有多餘廢話，馮一帆將案板位置讓出來，自己則去調配料汁。

    林瑞峰站在案板前，先是一陣愣神，緊接著拿起了刀，但最終還是沒有膽量直接下刀。

    “師父，要不還是你來吧，我怕切的不好。”

    馮一帆低頭調配料汁，根本沒有抬頭去看，淡然地說：“怎？忘記你師公說過的？要敢於去嚐試，再說不過就是切片，不難。”