硬核廚爸 第201章 簡單國宴菜（第一更）4000字求訂閱

    第201章簡單國宴菜（第一更）4000字求訂閱

    第201章簡單國宴菜（第一更）4000字求訂閱

    在整個中午的忙碌結束，馮一帆帶著徒弟把後廚給打掃完畢，來到前麵餐館坐下來。

    孟詩彤等人迫不及待，一起湊到了馮一帆的身邊。

    雖然還沒有開口，但是幾個人的想法已經非常明顯。

    孟詩彤他們已經是迫不及待，想要進後廚去，拍攝一番馮一帆做菜的場景。

    看著幾個人的神情，馮一帆微笑說：“我們等一會吧，讓我歇一歇，喘口氣，放心，下午的時間還很好，我們家老爺子都同意了，你們肯定能拍到想要拍的東西。”

    孟詩彤趕緊笑著點頭：“對對對，馮大廚您好好歇歇，這一中午確實很累。”

    短暫的一陣沉默，何雅茜和攝影師阿飛，幾乎是異口同聲，向馮一帆說出了兩個截然相反的，他們兩個分別希望馮一帆展示的東西。

    “馮大廚，你能不能給展示一個很高檔的菜肴？”

    “馮大廚，我們今天能不能教一個簡單的家常菜？”

    兩個人同時脫口而出，但是卻形成了鮮明的對比，兩個人要求幾乎是截然相反的。

    一個希望能看到更加高檔的菜肴，何雅茜沒有說出口的潛台詞，更是希望馮一帆能展示一道國宴菜品。

    攝影師阿飛更加實在些，他希望能夠看到的是一道相對比較家常的菜肴，這樣製作視頻的時候，可以讓一些看視頻的人去嚐試。

    兩個人異口同聲說出不同想法後，先是麵麵相視，隨後兩個人瞬間有些劍拔弩張。

    何雅茜搶著說：“我覺得應該來一點高檔菜品，讓別人一看就覺得很高級，很上流，這樣才能更加吸引人，抓住觀看視頻觀眾的眼球。”

    阿飛也是毫不退讓：“上流菜品固然很吸引人，但是會給人一種華而不實的感覺，我們應該通過視頻告訴大家，我們自己的美食，其實大家每個人都能輕鬆做出來。”

    兩人真的像是一對冤家，各種針鋒相對，誰也不願意退讓。

    看得餐館眾人也是一陣樂。

    孟詩彤則是被兩個人吵吵的有點沒臉看了。

    眼見兩個人是越吵越厲害，蘇若曦忍不住開口說：“你們倆別吵了，你們就沒有想過，讓你們的馮大廚，給你們展示一道，既簡單易學很家常，同時還要足夠上檔次的菜嗎？”

    馮一帆一聽妻子的話，頓時苦笑著看向了妻子，目光中像是在說：你就知道給我整活。

    蘇若曦見到丈夫看過來目光，微笑輕輕揚了揚下巴，眼神中透露出對丈夫信任和期待。

    麵對妻子目光，馮一帆在何雅茜和阿飛還未開口，先一步進行了總結。

    “嗯，那我來總結一下你們兩個的要求，女士優先，要上流，要有一定技巧，很漂亮；再來是我們攝影師的要求，要簡單易學，眼睛一看就會，家常的。”

    總結完畢，馮一帆認真問：“確定了？你們兩個就這些要求，是吧？”

    何雅茜和阿飛相視一眼，兩人又是異口同聲說：“對。”

    馮一帆麵帶微笑說：“好，還真有一道合適的菜，雖然這道菜不算是我們的本地菜，但這道菜是國宴上的一道名菜。”

    說到這，馮一帆又扭頭看向徒弟：“剛好，今天呢，也可以教我這徒弟點新東西。”

    林瑞峰一聽又可以學新東西，那真的是非常心動，趕緊問：“師父？你今天要教我些什啊？”

    馮一帆看到徒弟很期待的樣子，麵帶和善笑容說：“教你怎鉸蝦。”

    “鉸蝦？”

    一群人都有些驚奇，這學術的詞匯，其實大家還真是有些不那明白。

    可是坐在輪椅上的蘇錦榮，聽到了這個話臉上浮現出了一抹笑容。

    接著又休息了一陣，馮一帆站起身來說：“好啦，林瑞峰休息好了沒？準備好要跟我去學鉸蝦嗎？”

    林瑞峰聞言立刻站起身來，一臉肅然起敬地答應：“準備好了師父。”

    馮一帆點點頭，領著徒弟向後廚走去，走到廚房門口的時候，又回頭看了一眼孟詩彤等人：“來吧，今天教你們一道開國第一宴上的名菜，幹大明蝦。”

    一聽“開國第一宴”，那自然是瞬間讓孟詩彤等人眼前一亮。

    唯有攝影師阿飛聽了有點遲疑，覺得這一道菜怎看也不家常吧？不過見到大家都很興奮，阿飛也隻好是快步跟上去。

    進了後廚，廚房依然是非常的幹淨，這種整潔會讓每個進來的人都會發自內心舒服。

    孟詩彤心中也是不禁感歎：這樣後廚做出來的菜品，光是看著也都是讓人舒服。

    馮一帆先去後廚水產存放的地方，舀起非常鮮活的大明蝦來。

    然後來到水池子旁邊，讓徒弟拿過來兩把的剪子：“剪子拿過來，先教你如何處理這些蝦，鉸蝦也是一種基本功。”

    林瑞峰非常聽話，迅速就拿過來兩把剪子，將其中的一把遞給了師父。

    馮一帆接過剪子，到時沒有直接動手，先看了一眼攝影師阿飛：“你準備好了嗎？”

    阿飛應了一聲，接著趕緊把機器打開，來到了水池旁邊，調整好鏡頭對準馮一帆，準備要認真拍下這個鉸蝦的過程。

    阿飛準備完畢，向馮一帆做了個“OK”的手勢：“好了，馮大廚你可以開始。”

    馮一帆點了點頭，扭頭對另一邊林瑞峰說：“我們開始，你認真看。”

    接下來，馮一帆開始進行鉸蝦，從盆子捏出一隻蝦來，然後用手將新鮮的蝦身給直起，第一剪刀下去是吧蝦頭給剪開。

    沒有直接把整個蝦頭剪掉，而是將蝦嘴眼睛後的部分給剪掉。

    “看清楚，必須要這樣斜著一點剪掉，這樣剪開蝦頭，然後把剪子尖頭探進去。”

    馮一帆用剪子尖頭在蝦頭內慢慢探掏一陣，從蝦頭內部慢慢挖出一個小黑包。

    “這個東西，一定要給清理掉，這甚至比蝦線都要髒的。”

    勾出了小黑包後，馮一帆用手輕輕拽出來，給徒弟以及旁邊阿飛認真地看一看。

    林瑞峰和阿飛都是很認真打量一番，阿飛更是用攝像機鏡頭，給認真地拍攝了一番。

    接著，馮一帆再將蝦身給反過來，將蝦身下麵的須爪也都給認真的剪幹淨。

    “記住，這一定都要剪掉，這是必須要的步驟。”