硬核廚爸 第289章 中西結合的早餐（第二更）

    第289章中西結合的早餐（第二更）

    第289章中西結合的早餐（第二更）

    看到女兒進門來，馮一帆一邊將一大勺滾燙開水澆到盆澄麵上，一邊說：“爸爸這個叫燙麵。”

    馮若若看著爸爸把那樣一大勺開水，就那樣直接澆在了盆子，頓時有些驚訝：“呀，爸爸，好燙的，你小心一點。”

    小女孩為爸爸擔心，但是看到那滾燙開水被爸爸澆進盆子，她又會非常的好奇。

    看著爸爸又接著澆了一大勺滾水進去，小姑娘瞪大眼睛，感到非常的驚奇，但是又不敢靠近。

    馮一帆仔細看了看被燙的麵，確定應該可以了，把爐子上的火關掉。

    接著用筷子把盆的麵給攪拌成絮狀，然後倒扣在案板上，把所有的麵都給倒出來。

    看到爸爸已經關掉火，馮若若終於敢湊到爸爸的身邊來看。

    見到絮狀的麵糊被爸爸倒在案板上，小姑娘忍不住伸出小手，想要去摸了摸麵，並且很想揪下一小塊來玩一下。

    不過馮一帆趕緊按住女兒的手：“這個很燙哦，你現在還不可以玩的。”

    一邊阻止了女兒，另一邊馮一帆則是立刻就開始揉搓起麵。

    馮若若看到爸爸用手直接去揉搓，小臉上是一臉驚訝：“呀，爸爸好燙的，你小心呀，可以等放涼了之後再弄的。”

    馮一帆迅速用手掌像是搓衣服一樣揉搓麵，笑著對女兒說：“沒關係，爸爸的手不怕燙的，而且你看爸爸這樣左手一下，右手一下，就不會把自己給燙到。”

    馮若若認真看著爸爸做，發現爸爸兩隻手在交替搓麵，好像還真的是不燙樣子。

    馮一帆接著又挖了一勺豬油，給放在麵團一起進行揉搓。

    最後把麵團給揉搓成非常光滑的樣子。

    馮若若在旁邊全程看著，看到爸爸把麵給揉得光光，小姑娘馬上說：“爸爸，給若若一點點呀。”

    馮一帆笑了笑，還是揪下來一小塊，遞給了女兒去玩。

    小麵團被馮若若拿在手上，發現這個麵團和之前爸爸給的麵團很不一樣。

    馮若若一邊學剛才爸爸樣子揉捏小麵團，一邊問：“爸爸，這個麵麵，為什和以前的都不一樣呀？”

    馮一帆微笑說：“因為這個麵和以前的麵粉不一樣，這個麵粉叫做澄麵。”

    馮若若似懂非懂點點頭，繼續在爸爸身邊搓玩。

    可是很快，小姑娘就看到了一個更加有趣的東西。

    爸爸將揉搓好的麵搓成長條，然後揪下來一小塊團成小團，又在案板旁邊放上一個毛巾，並且在毛巾上倒上一些油。

    接下來，就是小姑娘見證奇跡時刻。

    爸爸用刀在毛巾上蹭了蹭，用抹上了油的那一麵刀身，按住按平案板上的小麵團。

    隨後，爸爸用那個刀慢慢按著麵團開始轉圈。

    經過爸爸轉圈過後，當爸爸的刀拿起來，馮若若一臉驚訝看著，小麵團被爸爸給變成了扁平的薄薄小麵皮了。

    爸爸用刀將麵皮從案板上刮下來，翻了個麵過後，把準備好餡料抱進去。

    最後給包成了一個，一邊扁平一邊鼓鼓，像是個小金魚般包包。

    看著爸爸包完了，馮若若頓時驚呼：“呀，爸爸這個好漂亮。”

    馮一帆最後進行修整後，把蝦餃給放進墊著胡蘿卜片的蒸籠中：“這個叫做蝦餃，等到蒸出來過後，會更加漂亮哦。”

    馮若若馬上說：“爸爸，這個蝦餃好吃嗎？”

    馮一帆繼續用到抹著皮說：“當然好吃啦，等做好了，若若吃一吃就知道。”

    馮若若看著爸爸，又是用刀在案板上一轉圈，就弄出又圓、又薄的皮來，真的是一臉驚奇。

    馮一帆看到女兒很驚奇，微笑著說：“這個呢，是因為爸爸刀上有油比較光滑，案板上沒有油，麵會被粘在案板上，所以爸爸用有油刀身一轉，就能變成圓圓薄薄的麵皮啦。”

    馮若若聽得不是很明白，但小姑娘還是給爸爸豎起大拇指說：“爸爸真棒。”

    經過了一番準備，差不多把蝦餃蒸上，馮一帆又用牛奶、蔬菜和精米準備了一份牛奶蔬菜粥，算是作為早點搭配蝦餃去吃的。

    一切準備就緒，馮一帆用大托盤端著，領著女兒一起走出後廚。

    “吃飯啦。”

    走出後廚時，馮若若第一時間幫著爸爸喊起來。

    等待了一陣的奶奶和媽媽也都馬上起身，幫忙把托盤上的東西拿下來。

    在母親和妻子擺放時，馮一帆是趕緊就轉身上樓去，把已經被妻子洗漱，並且換了衣服的嶽父從樓上給背下來。

    推著嶽父坐在餐桌前，嶽父看到了蝦餃也是有些驚訝：“哦？今天做了蝦餃啊？”

    馮若若聽到姥爺的話，馬上湊到姥爺身邊說：“姥爺，這個蝦蝦餃子很好呢，爸爸做的時候特別好玩的，那個麵需要用開水燙啊，然後爸爸不用棍棍，用刀把皮皮給按出來的。”

    姥爺聽到外孫女的話，微笑說：“是嘛？那爸爸還真的很厲害啊。”

    被姥爺這樣說，小姑娘自然是非常開心。

    馮一帆一邊走過去開門，一邊說：“其實爸爸不算厲害，爸爸做的那些啊，都是廚師基本功，蝦餃在粵省可是點心廚子的基礎課。”

    嶽父聽到這話，好奇問：“你怎會做蝦餃的？”

    馮一帆沒有遲疑回答：“是跟一個粵菜廚子學的。”

    打開了餐館的門，隔壁早點鋪子已經是熙熙攘攘聚集了不少人。林家的人也是在早點鋪子非常忙碌。

    馮一帆也是馬上幫忙招呼了一下，並且讓一些隔壁坐不下的客人到蘇記吃。

    很快蘇記門口幾張桌子也都坐上人，馮一帆他們倒也不在意，繼續在靠的一張桌子上吃自己的。

    馮若若可是已經期待許久，當爸爸將籠屜揭開，小姑娘立刻看到麵粉嘟嘟，晶瑩剔透的蝦餃，再次忍不住驚呼：“呀，好漂亮。”

    被小女孩這一聲驚呼，讓不少隔壁買了早點，進來蘇記吃的客人不禁好奇。