硬核廚爸 第290章 失傳的宴席（第三更）萬字更完畢求訂閱

    第290章失傳的宴席（第三更）萬字更完畢求訂閱

    第290章失傳的宴席（第三更）萬字更完畢求訂閱

    蘇錦榮似乎早已經知道今天師叔來的目的。

    知道莊道忠此來就是希望，馮一帆可以去應戰，和蘇瀾馨以及陳威比一場，從而可以解開蘇瀾馨的心結，然後蘇家的人可以合作。

    蘇錦榮沉默了良久，非常認真回應師叔：“可以比，題目我出，不公開，宴席的事，我們來。”

    這一次蘇錦榮的態度很堅決，要比可以，私下比一次，題目必須要蘇錦榮來出。

    最關鍵的是，有關於蘇家的那個“蘇造宴”，他不希望蘇瀾馨和陳威參與。

    莊道忠遲疑了片刻，還是輕聲說：“其實，這些年瀾馨公司幹得確實很大，她擁有比較雄厚的財力，她如果幫你們，應該會容易很多。”

    停頓了一下，莊道忠又說：“而且，不隻是你們家的蘇造宴，還有你們蘇省的紅樓宴，可能也會需要你們共同參與。”

    這一次莊道忠來，是真的很希望蘇家能夠聯起手來。

    因為此次“中華菜”品牌，真的是全國餐飲界的大事，更是考驗中華廚藝大師的一件大事。

    尤其是其中各個省份代表的宴席，很多可能已經失傳，所以是需要一些廚子共同去研究，一起去推演烹飪方法的。

    就像是源自蘇省，可能算是最為知名的紅樓宴，在莊道忠看來，其中不少菜，真正能夠做地道的，可能隻有蘇記了。

    所以莊道忠希望蘇記能通力合作，能夠一起為中華菜出力，把經典宴席給還原出來。

    蘇錦榮又是一陣沉默，最終開口說：“有需要，讓一帆去。”

    莊道忠聽到這話還有那一點點失望，但轉念一想或許這也是最好的解決辦法了，算是蘇錦榮能夠做出的最大讓步。

    想通了這一點，莊道忠點頭說：“好，就按照錦榮你說的辦吧。”

    馮一帆見莊老爺子看向了自己，微笑說：“我肯定聽我爸的，總之我一定會全力以赴應對。”

    莊道忠接著又說：“我還要跟你說一下，你之前說的那個品評節目，我們可以要調整一下方式。”

    昨天莊道忠和餐飲協會的人商量了一整天，最終商量出了一個大家都認同的廚藝大賽方案。

    簡單一點說，就是把蘇省最具代表的菜肴列出來作為題目。

    然後參加廚藝比賽的廚子們，就是要做那些經典的菜肴，再由餐飲協會、主辦方和一些選出大眾評委一起進行品評。

    莊道忠認真對馮一帆說：“賽製暫時是這樣定的，海選依舊是刀工等基本功考核比試，後麵便是經典菜肴的製作，所以我們的節目，可能也要調整為你來做那些菜。”

    馮一帆聽到這話，忍不住笑著說：“師叔公，那您這安排的話，豈不是有意偏袒我嗎？”

    莊道忠聽到這話也忍不住笑起來：“得得得，你小子別得了便宜在這賣乖了，我提醒你，這次可是整個蘇省的比試，你可小心別陰溝翻船。”

    馮一帆收斂笑容，認真點頭：“是，師叔公您放心吧。”

    莊道忠接著又說：“至於你說的隔空比試，可能也還是會有，富景樓那邊肯定也會做相似事情。”

    馮一帆笑了笑：“這樣不是更加有趣？如果姑姑他們自愈能挑戰我，那便放馬過來。”

    莊道忠聽到馮一帆自信的話語，還真的是對他有點刮目相看。

    不過今早吃到的蝦餃，也讓莊道忠明白，馮一帆確實有那自傲的實力。

    莊道忠坐下來又聊了一陣，大約在林家早點鋪生意結束，林瑞峰過來打掃衛生時，老爺子便起身告辭，他還要去聯絡接下來的很多事情。

    臨走前，莊道忠對蘇錦榮說：“錦榮你們有我的電話，等你考慮好要怎比，跟我說一下，我去通知瀾馨他們。”

    蘇錦榮點點頭：“好，麻煩師叔了。”

    莊道忠笑笑說：“我這老頭子閑不住，現在這樣跑跑，反倒是讓我覺得身子骨更好了。”

    準備要出門時，老爺子轉身對馮若若揮揮手：“小丫頭，跟太姥爺拜拜吧。”

    馮若若也是跑上前，把太姥爺送出門，站在街上跟太姥爺揮手告別：“太姥爺拜拜，你還要再來呀，和若若一起吃爸爸做的菜。”

    莊道忠聞言頓時大笑回應：“好，太姥爺一定會再來。”

    送走了莊老爺子，馮一帆推著嶽父去後廚開始為今天營業備料，同時也和嶽父聊一聊莊老爺子所說，那個和蘇家有關的“蘇造宴”。

    蘇錦榮也知道女婿要問這事，所以很自然也就答應要告訴女婿。

    馮若若小朋友本來也想進去，但恰好此時陳瑤霏和爺爺奶奶來了，小姑娘有了好朋友玩，也就不再嚷嚷著要進廚房玩。

    馮一帆也沒有讓林瑞峰過來，廚房隻有他和嶽父兩個人。

    蘇錦榮便把事情的原委，毫無保留地全部說給了女婿聽。

    蘇造宴，實際上不是蘇家祖上自創，而是蘇家祖上當初在皇城當廚時候，從別人那沿襲下來，然後蘇家的祖上又經過了填充發揚而成。

    最早的蘇造宴，據說是一位來自當初蘇州廚子，專門為一位皇帝所創的宴席。

    當時因為那位廚子出生“蘇州”，所以皇帝品嚐後便賜名“蘇造宴”。

    後來，那位蘇州廚子年邁告老還鄉後，把蘇造宴的菜譜留在了宮廷中。

    可是因為宮廷禦膳房的一些明爭暗鬥，後來竟然把這份菜譜給遺失了，蘇造宴也便成為了隻聞其名，而無法再見其真實樣子的宴席。

    或許是冥冥中一種命運牽引，又或者是一份巧合。

    那本遺失的菜譜，在多年之後被蘇家的祖上意外所得。

    並且蘇家祖上憑借菜譜上的經典菜肴，一度贏得了皇城帝王的賞識。

    再後來，皇朝也覆滅了，蘇家祖上很自然也就回到民間。

    那本菜譜也就被蘇家祖上帶了回來。

    馮一帆聽到這有些驚訝問：“爸，您給我的那本菜譜，就是當初那個蘇造宴的菜譜嗎？”

    蘇錦榮點頭：“對。”

    馮一帆接著又奇怪問：“可是，為什菜譜上隻有菜名呢？”

    蘇錦榮給馮一帆的那本菜譜，如今隻是一本薄薄小冊子，上麵隻是記載了相關宴席的配備，以及宴席上一些菜品名字，和菜品呈現的順序。

    但是菜譜上卻並沒有很詳盡的烹飪過程，很多菜都是隻有名字，甚至連具體用料是什都沒有。

    蘇錦榮無奈歎了口氣：“具體原因，我並不清楚，你們爺爺傳下時，已經是這樣。”