硬核廚爸 第614章 徒弟的嚐試，下（年三十幸福安康）

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    第614章徒弟的嚐試，下（年三十幸福安康）

    第614章徒弟的嚐試，下（年三十幸福安康）

    作者：旁墨

    當真的大家開始吃午飯，很快所有人都發現了自己這一份午餐的不一樣。

    首先是劉婉華，她的這一碗雞汁麵，僅僅隻是喝了一口湯，她已經察覺到味道的不同。明顯能夠嚐到，林瑞峰給她做的這碗麵，味道上有些特別。

    整體的滋味上，和以前蘇記的沒有什不同，但調味上稍許有些區別。

    喝了一口湯，然後又夾起麵條來“吸溜”一下，吃下了一口麵。

    麵條混合著湯，在口中進行咀嚼的時候，讓劉婉華感覺到一種非常爽利的感覺，幾乎是不用怎咀嚼，便能夠一下子將麵條連同湯喝下去。

    林瑞峰聽到劉婉華的話，有些驚訝說：“姥姥，您吃出來的嗎？”

    劉婉華笑著說：“自然是吃的出來，你知道為什我每次到蘇記吃麵條的時候，你師父都是給我重新和麵，然後出麵條嗎？”

    林瑞峰這才回想起來，每次劉婉華來吃的麵條，確實都是師父新鮮手。

    真的就是喝下去的麵條，而且盡管是雞湯，但是不會在喉嚨處有那種油膩感。

    同時麵條當中，還有那一絲絲的清香，是劉婉華很喜歡那種原麥的香味。

    吃下了第一口，劉婉華說：“嗯，看起來小林今天很用心啊，這碗麵應該是用了幾種不同的麵粉混合，你為了突出麵條當中的麥香，應該是把麵粉進行了烘焙，讓麥子的香味出來，然後再去和麵和出這個麵條吧？”

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    林瑞峰再次點頭：“對，雞湯如果直接用的話，可能會比較油膩，所以我稍稍進行了掃湯，而且我在原本的雞湯中，加入了一些魚湯調味。”

    劉婉華笑著說：“果然，我就說這個雞湯了中為什會有鮮味。”

    又是喝了一口湯，劉婉華肯定地說：“不錯，瑞峰你確實進步不小，沒有辜負你師父對你的教導，算是有了一定的水準。”

    他愣了一下問：“姥姥，是不是我師父也是用了這種方式？”

    劉婉華點頭：“對，你師父用了和你類似的方法，不過你師父用的麵粉也有區別，他是摻入了一些原麥粉，從而增加了麵條的麥香味，而且他的那種做法，確實必須要新鮮手才行。”

    說到這，劉婉華又喝了一口湯說：“你這碗雞湯麵，這個湯也是做了調味吧？”

    林瑞峰點頭繼續說：“這也是我今天的一種嚐試，想要解決炒飯過油的問題，範叔和鳳姨覺得我這樣的解決還可以嗎？”

    範朝東又是吃了兩口問：“你要先說說，你是怎解決的？”

    林瑞峰也沒有隱瞞：“我首先是減少了油，然後我在炒飯臨出鍋的時候，加入了一些蘋果汁。”

    得到了劉婉華的肯定，讓林瑞峰感到非常的開心。

    緊接著是範朝東給出的評價：“嗯，我這盤炒飯有點特別啊，吃起來依舊是那種粒粒分明的炒飯，但是口感上卻更加的軟糯，還有這個炒飯竟然吃到現在，都沒有讓我覺得很油。”

    王翠鳳聽了丈夫的話，也是馬上說：“對對，我這盤吃著也不會覺得油膩啊。”

    範朝東更是把自己的飯，沒有吃過的部分遞給了林瑞峰，讓他自己去嚐一嚐。

    林瑞峰用一個幹淨的小勺子，自己去嚐了嚐味道。他很快發現了問題，確實這樣一來吃起來不那膩口，可是也因為蘋果汁的加入，會導致炒飯米粒有些軟，而且味道上也會被蘋果汁限製住。

    如果是不喜歡吃甜味的人，那加入蘋果汁的時候反倒是會適得其反。

    範朝東聽到這，和身邊的王翠鳳對視了一眼。

    然後王翠鳳說：“嗯，果然是加入了一些檸檬汁，但是你這樣雖然是解決了油膩問題，卻也影響到炒飯整體吃起來的口味，你有沒有想過，如果是喜歡吃辣的人，他這樣一盤炒飯還能吃嗎？”

    被王翠鳳給這樣一說，讓林瑞峰瞬間意識到了問題。

    小兒子搶在哥哥前麵向林瑞峰豎起大拇指：“大哥做的好吃。”

    大兒子接著也說：“峰哥，你這個炒飯真的好吃，感覺比昨天晚上我和弟弟在那邊吃的還要好吃的。”

    林瑞峰見趙大霞和她的兩個兒子喜歡，便笑了起來：“謝謝你們喜歡，我是今天早上吃飯的時候，問了你們的一些口味，然後中午我就在炒飯的時候做出了一些調整，讓炒飯更適合你們的口味。”

    林瑞峰頓時感到有些失落，覺得自己的努力沒有真正獲得成功。

    而在林瑞峰失落的時候，趙大霞和她兩個兒子卻給了他一份鼓勵。

    趙大霞首先說：“小林，俺覺得你給俺的這份炒飯很好吃的，俺家的兩個兒子也喜歡的，你看看兩個小子的飯都吃完了。”