硬核廚爸 第613章 徒弟的嚐試，上（大家除夕快樂）

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    第613章徒弟的嚐試，上（大家除夕快樂）

    第613章徒弟的嚐試，上（大家除夕快樂）

    馮一帆的心對林瑞峰和馬小龍之間的比試還是有所期待，隻是他不想讓其他人覺得自己很在意那個比試。

    畢竟無論是學廚的時間上，還是一些廚藝技巧的掌握上，又或者是經營餐廳的能力上。馬小龍都是占有絕對優勢，無論是馮一帆願不願意承認，馬小龍也是他曾經手下的得力幫手。

    或許沒有馬小龍在一旁幫忙，馮一帆未必能夠順利在國外拿到三星。

    但是馮一帆心還是希望林瑞峰能夠獲勝。

    不管怎說，林瑞峰也是他的徒弟，沒有一個師父會不希望自己的徒弟贏，所以表麵上表現出很不在乎的馮一帆，心對比試的結果是充滿了各種期待，甚至有一種想要臨時去指點徒弟的衝動。

    當然，為了保證比賽的足夠公正，關鍵是要保證比賽中，林瑞峰能夠獲得成長，馮一帆自然是不會去明目張膽地幫他。

    所以今天早上，馮一帆用蘋果做了那頓先炒後燜的飯，便是想要通過自己妻子去提醒徒弟。

    林瑞峰此時在林家的早點鋪子，正在進行著一些的嚐試和實驗。

    盡管已經得到了解題的方法，但是想要自己解題依舊不容易。

    對林瑞峰而言，他需要盡快想到辦法，好能夠徹底的解決掉炒飯油膩的老問題。

    不過他進行了幾次的嚐試，始終還是沒有找到更好的辦法。

    他嚐試過將蘋果榨汁過後，把蘋果汁加入到煮飯當中去，或者是加入到炒飯當中去。但是無論是煮飯的時候加入，還是炒飯的時候加入，最終都會影響到整個炒飯的整體口感。

    所以這種辦法顯然是不行的，林瑞峰也隻能是另外去想其他辦法。

    沈卿洛早上陪伴著林瑞峰一段時間，然後她因為要去跟劉婉華學習，所以也就先一步離開，讓趙大霞在一旁幫忙。

    趙大霞的兩個兒子，呆在一邊看著母親和小林哥哥忙碌，也都是非常好奇。

    尤其是看到了林瑞峰將那些烤鵝和烤鵝以及叉燒做出來，兩個男孩真的是覺得非常香，哪怕是大兒子已經成年比較懂事，也還是被那剛出爐的燒臘香味吸引，忍不住和弟弟一起趴在旁邊看著。

    這個過程中，林瑞峰也是看出兩個男孩垂涎欲滴的樣子，便切了幾塊給他們。

    趙大霞見狀說：“哎呦，小林你不用管他們兩個的，別給他們吃了。”

    林瑞峰還是把切片的遞給兩個弟弟：“沒關係的，可以嚐嚐嘛，再說這些本來也都是邊角料，不能夠丟掉浪費嘛，所以想要吃的話，就嚐嚐味道。”

    兩個男孩聽了不理會母親的話，趕緊就開始胡吃海喝起來。

    趙大霞在一邊看著忍不住笑起來：“你看看你們兄弟倆，簡直就像是兩個狼崽子一樣，吃相都不知道注意一點的嗎？”

    小兒子吃掉了過後說：“娘，這個剛出爐的好吃呢，比昨天炒飯上的還要好吃。”

    趙大霞哭笑不得地說：“當然啦，昨天炒飯上的那些，是經過了加熱的，自然是不如這個剛出爐的好吃的，不過你們兩個不許多吃的，這個東西吃多了會很油膩的，回頭你們飯都吃不下去。”

    小兒子馬上說：“不會的娘，我和俺哥能吃好多的。”

    趙大霞嚴肅說：“能吃也不許多吃。”

    林瑞峰此時還在研究要怎樣才能解除油膩感？可是思來想去，還是沒有最終想到合適的辦法。

    不過聽到趙大霞的話，卻給了林瑞峰一點點啟發。

    趙大霞說兩個兒子不要多吃肉，吃多了會非常的油膩，吃不下去飯。

    這番話一下子提醒了林瑞峰，他突然就想到了，炒飯實際上膩口關鍵在於叉燒、烤鵝、烤鴨的加入，讓原本就已經很油的炒飯，會變得更加油膩。盡管味道上更好，但卻不可避免吃多了會油膩。

    既然是米飯上不好做文章，或許可以在叉燒、烤鵝、烤鴨上做做文章？

    想到這，林瑞峰便開始在叉燒、烤鵝、烤鴨上進行了一些嚐試。

    首先他很清楚，整個的製作過程，他現在還沒有足夠的水平去改變，所以他隻能是在烤好了之後，在成品上進行一些變化。

    然後林瑞峰便想到了，製作一種醬料，從而去中和肉上的油膩。

    他先是按照之前師父留下的醬料配方，做出了一種蘸醬出來，自己嚐試一下覺得效果確實不錯。

    有了蘸醬之後，油膩的口感明顯獲得了極大的改善。

    但是蘸醬雖然非常好，可是在和炒飯結合的時候，可能會影響到一些人吃飯的感覺。

    試問，誰不想那樣一大口吃著炒飯加上肉的感覺呢？

    所以如果是有蘸醬在旁邊，可能就會影響到大家的品嚐體驗。

    不過林瑞峰也還是把蘸醬給保留，準備要在之後炒飯過程中，可以給大家添加這樣一份蘸醬，給食客們多一種選擇。

    蘸醬這個辦法之外，林瑞峰還想要去想更好的辦法。

    不過在接下來的時間，林瑞峰雖然是努力去嚐試，但並沒有找到合適的辦法。

    一直忙碌到中午的時候，沈卿洛和劉婉華還有王翠鳳和範朝東兩口子，全部都一起來到了林家早點鋪，打算要在林家早點鋪吃午飯。

    沈卿洛進門對忙碌中的林瑞峰說：“怎樣啊？小林子？你有沒有想到辦法呢？”

    林瑞峰聽到女友的話，抬起頭笑了笑說：“想到了一個辦法，大家坐下來幫忙嚐一嚐，看看我的辦法是不是可行？”

    範朝東聽了好奇問：“是什辦法啊？小林想到了什？”

    王翠鳳給丈夫解釋：“還能是什辦法？就是炒飯太過油膩的問題，小林這些天都在思考要怎改良，讓炒飯不那油膩。”

    範朝東聽到這話，有些奇怪：“為什要讓炒飯不油膩呢？”