硬核廚爸 第668章 點一道蘇記菜(第二更)
第668章點一道蘇記菜(第二更)
第668章點一道蘇記菜(第二更)
蘇錦榮決定要點菜,他是完全沒有要拿起菜單的意思,端坐在那等待蘇連成準備好。
蘇連成在門外也是進行了一番調度,並且整理好自己的衣裝,做好了一切準備,深吸一口氣才踏進房間。
“各位下午好,富景樓很高興迎接各位的駕臨,今日我們富景樓主推的菜品,是紅樓宴當中的幾道菜品,不知道各位現在是需要開始點菜嗎?”
聽完蘇連成這一番話,蘇錦榮平靜說:“嗯,點菜吧。”
蘇連成立刻拿出菜單來,準備要遞給大家去看。
但蘇錦榮卻先一步開口:“一份糟鴨信。”
蘇錦榮這邊一開口,把蘇連成的節奏給瞬間打亂了,但他也還是迅速做出調整,先把菜單還是遞給了大家,然後迅速就開始記錄起來。
“既然是紅樓宴的菜,那胭脂鵝脯來一份,還有板栗燒雞。”
胭脂鵝脯是菜單上有的,而這個板栗燒雞可不在菜單的紅樓菜當中,不過富景樓也確實有這一道菜,隻是可能做法上稍有不同。
蘇連成猶豫一下,還是認真說:“老先生,真是抱歉,我們富景樓的板栗燒雞,可能並非是紅樓宴中的做法。”
蘇錦榮倒也沒有責怪,而是點頭:“可以,就按照你們的做法上。”
蘇連成想了想又說:“我會幫您問主廚,如果他們可以用紅樓做法,我們會給您上紅樓做法,如果不行的話,還請您多多包涵。”
蘇錦榮倒是沒有料到,蘇連成會這樣回複自己。
但馮一帆對蘇連成這樣的回答點頭表示滿意。
這確實是一個頂級餐廳,一位近距離接待生應該做出的變通。
蘇錦榮點了點頭說:“好,可以。”
接下來蘇錦榮又是點了幾道菜。
在幾道簡單常見菜品後,蘇錦榮點了一道今天過來的重點菜:“嗯,要一道《酥肉五花火方》。”
蘇連成聽到這個菜名瞬間整個人都懵逼了。
“什?您,您說的是什菜?這個菜,好像我們的菜單上沒有的。”
這一道菜,蘇連成確實是連名字都不曾聽過的一道菜。
所以他也是下意識,就說出了菜單上沒有這道菜。
蘇錦榮微笑說:“我知道你們的菜單上沒有,不過我聽說,你們新請了一位主廚,他曾經在蘇記學過廚,那既然是從蘇記走出來的廚子,就應該知曉這道菜,告訴你們的主廚,我想他應該會做。”
蘇連成真的是有些驚訝,從蘇錦榮說出菜名的一刻,他就很清楚這道菜一定是出自蘇記獨有的菜。
可是他感到驚訝的是,自己居然從沒有聽父母提起過這一道菜。
馮一帆開始聽到菜名也是有些驚訝。
當然隨後看了看嶽父表情,他大概也明白了嶽父的用意,這是故意要考驗考驗孫明興。看看這位師兄,是不是忘記了當年蘇記的菜。
蘇連成聽完蘇錦榮的話,猶豫了一下,隻能恭敬地說:“好的老先生,我會幫您先詢問主廚,如果主廚答應的話,我們會給您安排,但是如果主廚不願意做,還請老先生您多多包涵。”
蘇錦榮倒也不客氣,直接說:“嗯,如果主廚不願意做,讓他來見見我。”
蘇連成這回算是明白,自己大舅明顯故意要找師兄的茬。
老一輩的這點事,蘇連成自然是沒有資格參與,隻能點頭答應:“嗯,好的,我會轉告主廚,請問老先生您還需要什菜嗎?”
蘇錦榮說:“嗯,最後來一道甜品吧,送給我這幾個小孫子小孫女。”
馮若若聽到姥爺點了甜品,扭頭低聲問媽媽:“媽媽,我可以說話嗎?”
這句話當然是被蘇錦榮聽到,蘇錦榮說:“若若想要吃什甜品嗎?你可以說啊,說了讓這邊後廚給你做。”
馮若若見姥爺同意自己說話,小姑娘對蘇連成說:“舅舅,你讓你們的廚房給我和姐姐哥哥,一定要做好吃的點心呀,不好吃的話,若若會不喜歡的。”
蘇連成問:“那若若要什點心呢?”
馮若若想想說:“若若不知道呀,你們廚房的那多厲害的廚師,他們可以做呀,一定要好吃呀。”
蘇連成臉上笑容稍稍僵了一下,緊接著依舊還是保持笑容說:“好的。”
但是在心,蘇連成是真的一陣鬱悶,心想:你們這祖孫倆,今天就是故意過來找茬是吧?
姥爺點了一道沒聽過的菜,外孫女更是連菜名都不說了,讓後廚的廚子自己去發揮。
蘇連成心無奈吐槽,但臉上還是要保持笑容,並且又問了一句。
“那其他的客人,還有什需要嗎?”
蘇若曦交回菜單搖頭表示沒有需要。
輪到馮一帆的時候,蘇連成真的是又一次緊張起來,生怕馮一帆再給自己和後廚出點什難題。
果然,馮一帆開口問:“你們這有什酒水嗎?”
馮若若聽到爸爸的話,小姑娘說:“爸爸,不能喝酒的。”
馮一帆微笑對女兒說:“沒關係,我們就喝一點點,保證不會喝多,好不好?”
馮若若撅起小嘴很不高興,接著媽媽摟住她在耳邊輕聲嘀咕幾句,小姑娘最終還是點頭答應了:“那好吧,但是不許喝很多呀。”
馮一帆點頭答應:“好,保證不喝多。”
蘇連成接著回答:“我們這有各色的酒,白酒、黃酒、葡萄酒都有的,不知道先生你們需要什酒?”
馮一帆接著問:“你有什推薦嗎?”
蘇連成愣了一下,很快明白這也算是一份考驗。
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