硬核廚爸 第955章 後廚氛圍，若若小計

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    第955章後廚氛圍，若若小計

    晚上九點半，忙碌了一天的蘇記終於打烊，結束了一整天的生意。

    馮一帆懷抱著已經在懷睡著的馮若若，輕聲對石家慧說：“大師姐，今天又要麻煩您了。”

    石家慧看著馮一帆懷中的馮若若，微笑輕聲回應：“不用客氣，你和若曦一起，先帶孩子回去吧，你放心，我們肯定會把師叔好好送回家的，不會讓他太辛苦。”

    蘇若曦也低聲說：“好的，大師姐，謝謝你。”

    石家慧微笑點頭表示沒問題。

    然後，馮一帆抱著女兒又跟還沒有離去的莊道忠道別後，才和妻子以及父母一起離開了蘇記。

    馮一帆離開後，蘇記的眾人頓時都鬆了一口氣。

    蘇錦榮看到這一幕頓時忍不住樂起來。

    莊道忠見狀有些奇怪：“哦？看你們這樣子，似乎很期待一帆走嘛？怎？對你們的主廚不滿意？”

    蘇錦榮笑了笑說：“他們不是不滿意，是覺得有主廚在有壓力。”

    石家慧點頭：“是啊，師叔公您可能不知道，我們在一帆麵前，真的就像是完全抬不起頭，他給我們帶來的壓力太大，我們每個人都必須要鉚足勁去做到最好。”

    莊道忠聞言說：“這不是很好？你們其實應該慶幸，你們有這樣一位主廚帶領你們。”

    凱瑟琳說：“我們確實很慶幸，而且我們也都是非常努力，尤其是見到了主廚自己的努力後，我們會覺得如果我們不夠努力的話，可能自己都不配在主廚身邊。”

    陳煦說：“但壓力確實很大，哪怕是我做中式點心，我在師父身邊學藝，也都沒有這大壓力。”

    莊道忠想了想問：“那你們喜不喜歡這樣的感覺呢？”

    這一問，在場後廚眾人麵麵相覷，隨後一群人齊聲說：“喜歡。”

    馬小龍更是補充一句：“我都覺得很興奮，因為主廚每天都會帶給我們不一樣的新東西，跟在主廚身邊，總能夠見識到很多東西，可以學到不少的新東西。”

    馬小龍的話，也表達了後廚所有人的心聲，大家實際上也都這樣覺得。

    雖然跟在馮一帆這樣主廚身邊會很有壓力，但同樣每天又會讓人興奮。

    尤其是當融入後廚氛圍後，在馮一帆身邊忙碌，會讓人覺得很暢快，似乎在馮一帆的帶領和引導下，自己也會迸發出很多新奇的想法，能夠想出很多新穎的東西來。

    在蘇記開業後這快要兩個月時間，後廚每個人真的都無時無刻不處在一種興奮狀態。

    而且大家總能通過對馮一帆觀察後，獲得一些靈感。

    所以這段時間，大家也都是分別創出或是嚐試創出自己的新菜來。

    這其中有些人成功，有些人還沒有成功。

    但是各種嚐試已經在進行，大家的創作激情也是被點燃了。

    莊道忠聽了大家的話，微笑說：“真的是羨慕你們啊，你們都還這年輕，而且在一個同樣年輕的主廚麾下，可以盡情去展示自己的設想和才華。

    有你們這群人在，想必要不了多久，蘇記和若餐廳名聲會更響。”

    接著，莊道忠對蘇錦榮說：“錦榮啊，我都有點羨慕你，居然有那一個女婿啊。”

    蘇錦榮笑說：“我也沒想到，可能我這輩子最大的成就，便是相中了馮一帆那樣一個女婿吧。”

    頓時蘇記的眾人都跟著笑了起來。

    石家慧笑過之後說：“這話可不能讓馮一帆知道啊。”

    莊道忠奇怪問：“為什呢？”

    石家慧說：“讓他知道了，他還不驕傲死啊？”

    一下子，大家又都一起大笑起來。

    在其樂融融氣氛中，蘇錦榮也是跟石家慧、凱瑟琳一起對今天的營業進行一番總結。

    和前一刻的氣氛不同，說起最近一段時間的經營狀況，大家還是有些嚴肅的。

    受到網絡上一些詆毀影響，這段時間蘇記和若餐廳營業還是受到影響。

    尤其是若餐廳，訂單是明顯在下降，之前兩天連隻有晚上營業情況下，位子都沒有被全部預訂出去。

    蘇記這邊多少也受到影響，最大影響方麵也是晚餐部分。

    不過情況在好轉，蘇記這邊由於馮一帆會在晚上也賣麵條了，所以倒也是把營業額給拉回不少。

    在大家說到這時，石家慧問蘇錦榮：“師叔，您覺得我們是不是要繼續保持晚上也賣麵條呢？”

    蘇錦榮稍稍遲疑了一會，想了想說：“嗯，還是可以繼續吧，雖說按照以前蘇記的規矩，晚上應該是不會賣麵條的。

    但正如師叔中午說過的，傳承不光是要堅持傳統，也需要在傳統基礎上融入新東西，所以既然現在這樣是顧客喜歡的，那我們確實也應該進行一些改進。”

    聽到蘇錦榮這說，大家也都是紛紛點頭。

    林瑞峰說：“師公，您說的太對了，之前就有好多客人，想要晚上也來買上一碗澆頭麵，隻是以前不賣，現在賣了，明顯可以在晚上吸引到更多的客人來。”

    蘇錦榮笑說：“這樣挺好的，隻是你們還是要辛苦一些。”

    石家慧回應：“師叔，實際上不辛苦，做澆頭可比做菜要省事不少，何況在做菜的同時，澆頭也比較容易穿插著做出來，可比中午單獨開灶炒製澆頭簡單。”

    蘇錦榮聽了說：“家慧啊，你總是這樣，隻想著寬慰我，話說的好像我沒幹過廚子一樣。”

    莊道忠也是繃不住笑起來：“家慧這話說的，可真的是有點太誇張了。”

    頓時蘇記的眾人也都是忍不住笑了起來。

    接下來，蘇連成也是說了一些最近一段時間的收支情況。

    雖說營業額有所下降，但是整體上來說收支還算是比較平衡，而且盈利倒是也沒有下降多少。

    蘇連成大致說完了之後，也還是感歎：“這其中，還是蘇記和若餐廳不需要房租這方麵有著很大優勢在。”

    莊道忠說：“這確實是優勢，如今很多時候餐飲業，最大受限的地方便在於房租上。”

    蘇連成緊接著又說：“舅舅，之前我跟一帆說過，問我們蘇記是不是要和那些外賣平台掛鉤，這樣也可以擴展我們的營業，但是被一帆否定了，舅舅您的意思呢？”