正所謂，高手在民間。

    好多傳統做法的川菜，那些號稱川菜大師的人其實並不一定會，而說不定某個鄉村老農卻能地地道道的還原出來。

    所以，很多川菜就連本地人都沒有吃過，有些是因為大家都認為失傳了，有些是因為窮，吃不起。

    畢竟傳統川菜的做法對技藝的要求很高，選材也很精細，想要吃隻能去五星級酒店，或者高檔的食府。

    許文靖記憶最深刻的是，曾經一次出差，那次公費報銷額度很高，就找了一家高檔的食府。

    他打算點一道開水白菜，結果一看價格······

    說起來都是淚。

    活了小半輩子，連開水白菜都沒吃過。

    窮，連顆白菜都特吃不起。

    ······

    到底不是同一個世界，許多調味料買不到，就連原材料也沒有。

    隻能放棄前世從爺爺那學到得，那幾道已經快要失傳的川菜菜肴。

    回到家，李老爺子和老爺子正在屋喝茶聊天，聊著許文靖小時候的趣事。

    李老爺子說，許文靖小時候體質不好，容易上火，偏偏又喜歡用尿和泥巴玩，弄得他家院子好幾天都有股尿騷味兒。

    姥爺表示強烈的反對，外孫子從小就懂事，絕對不會玩尿。

    正好許文靖和老太太回來，兩個老頭兒便把目光鎖定在了許文靖身上。

    在許文靖的記憶中還真有那一回事，他尷尬一笑，“您二老聊著，我去做飯。”

    言罷，許文靖進了廚房忙活，不久便傳來了清脆的切菜聲。

    老太太進屋後瞪了眼兩個老頭子，進房間找了一條圍裙，跟著進了廚房。

    先幫著切菜的許文靖圍上圍裙，老太太又拿過邊上的圍裙給自己圍上，問道：“有沒有姥姥能幫忙的？”

    “姥姥您摘菜就行了。”許文靖隨口回了一句。

    老太太坐在小板凳上開始剝苦筍，帶著清新的草木香。

    苦筍是超市第一次賣，是超市老板的兒子從西南那邊給他寄來的，寄太多，兩口子吃不完，所以才拿到了超市賣。

    二十塊一斤。

    很貴。

    要知道苦筍剛上市的時候，帶殼的筍子也就四五塊而已。

    但是許文靖也知道，現在是五月，隻有那些氣溫比較低的地方才能長出來，而且是最後一季了。

    關鍵，北方沒有苦筍，看當時姥姥的樣子就知道，所以這些苦筍來的肯定不輕鬆，說不定還是坐過飛機的苦筍，他忍痛買了些。

    好些年沒吃過了，涼拌苦筍的味道，他至今難忘。

    兩個老頭兒在外麵閑聊了一會兒，也進了廚房，看到許文靖有條不紊的切菜做飯的動作後，有些訝異。

    不過，兩老頭兒很快就釋然了，眼前的這小子已經有兩年沒見了，兩年的時間說長不長，卻也足夠改變很多東西了。

    “傻小子，看來你這兩年沒少鑽研了廚藝，是因為你那小女朋友？”李老爺子隨口問道。

    沒等許文靖回話，老太太便恍然道：“對哦，你那個女朋友呢，怎沒跟你一起回來？”

    “分了。”許文靖平靜道。

    “咋分了？”老爺子問道。

    因為當初簽約，老爺子和徐瑩見過麵，一直覺得那小姑娘人不錯。

    但是改變一個人的東西太多太多，尤其身處娛樂圈這個大染缸。