出門餃子，歸家麵。

    作為南方人，許文靖知道北方有這個習俗，至於為什是出門餃子歸家麵他就不知道。

    他沒想到的是，在這個世界也有這一個習俗。

    做完菜後，老太太把他趕出了廚房，親手做了一碗麵，很大一碗。

    好在沒要他先吃麵在吃菜，否則他都懷疑姥姥是不是故意的，之前做菜的時候，他可看見三位老人一直在咽口水。

    四人落座，李老爺子從腳邊提起兩壇酒放到了桌上。

    酒壇子和古裝電視劇那種酒壇子差不多，很粗糙的酒壇子，看樣子年份應該不久。

    老爺子歎了口氣，還沒說話，就聽李老爺子說道：“咋的，瞧不上，我還瞧不上你那些所謂的好酒呢。”

    李老爺子生平兩大愛好，一個是茶，另一個是酒。

    茶一定要好茶，越貴越好。

    酒，從來都是妻子釀造的高粱酒，從酒的主要屬性來說絕對算不上好酒，燙喉嚨，燒肚腸。

    用李老爺子的話說，那些好酒，口感的確綿柔，但不夠勁兒，差了些味道，女人喝起來倒是剛剛好。

    老爺子沒生氣，李老頭喝酒跟自己喝茶是一樣的，喝的並不是茶的本身，而是它的附帶屬性。

    他歎了口氣，“你家老太婆留下的酒應該不多了，你省著點喝。”

    “還有不少。”

    李老爺子很灑脫，語氣平靜，“她或許知道自己日子不多了，走的頭一年特意釀了不少，說是給文婧結婚時候用。她釀的酒水，也就我覺得好，文婧結婚真要用上了她釀的酒，你個老東西的臉麵還要不要了？”

    “我結婚怎就不能用王奶奶釀的酒了，王奶奶釀的酒是天底下最好的好酒。”

    “文婧結婚用你家老太婆釀的酒，那都不是麵子不麵子的是，是我和文婧的榮幸。”

    許文靖和老爺子同時開口，李老爺子哈哈大笑，“那我以後省著點喝。”

    “您還是別喝了，剩下的那點酒水未必就夠。”許文靖笑道。

    聽出了許文靖的言外之意，喝酒傷身，所以李老爺子也笑道：“行，都給你留著，就今天這兩壇了。”

    “李爺爺，先吃菜，邊吃邊喝，不著急，今天肯定陪您喝高興了。”許文靖看著李老爺子一口喝完杯子的酒，連忙勸說道，五錢的杯子一口就沒了，喝酒也不是這個喝法啊。

    “你小子今天是大廚，聽你的，我嚐嚐你的手藝。”說著李老爺子便朝最近的紅花鮮椒雞伸出了筷子。

    然後，他豎起了大拇指。

    紅花有著活血通經、去瘀止痛的療效，對老人來說是很不錯的養生補品。

    而且為了照顧老人的飲食習慣，許文靖在做這道菜的時候特意用不辣的紅椒。

    吃起來一點都不麻辣，而是微辣，吃的是綠色的花椒的麻鮮味道中的那點點微辣。

    這道菜也不是玩玩全的涼菜，而是溫菜，中醫上不提倡吃太涼的東西，所以許文靖特意加熱過。

    雞肉那就更是嫩的不用說，非常入味，略微麻辣的口感不是那種衝衝的、盛氣淩人的麻辣，而是溫和的，麻辣在這不是主角，而是為了誘導出食物本身味道的引子。

    “好吃吧。”許文靖笑道：“李爺爺，不是我跟你吹，好多酒店大廚都沒我這手藝。”

    李老爺子笑著點頭：“的確不錯，如果辣一點就更好了。”

    許文靖這才想起，過世的王奶奶也是西南地區的人。

    一聽這話，老爺子就近夾起酸菜魚嚐了嚐，然後把自己的碗遞給了老太太，“給我來碗飯，酸菜魚就得配大米飯。”

    老爺子曾經在西南地區工作過，酸菜魚也吃過，酸菜魚做不好的話要就是味道不夠，要就是有一股酸菜臭臭的味道。

    但這道開胃酸菜魚卻恰到好處，酸菜新鮮開胃，魚片嫩滑，再配上同樣開胃的小米椒，口水就好像吞不完一樣。

    下麵鋪的配菜也是很讓他驚喜，是爽滑的米線，自從回了帝都後就再也沒有吃到過的搭配。

    整道菜都是酸爽開胃，有些微辣，湯也是很鮮酸酸的很爽口，用湯泡上米飯，老爺子覺得自己能吃好幾碗。

    今天外孫子在家，老太太權當給外孫子麵子，幫著老爺子盛了大半碗飯。

    以前隻有這個飯量的老爺子，今天胃口出奇的好，吃完後，自己又盛了滿滿當當的一碗。

    不僅是老爺子，老太太和李老爺子今天的飯量也很好，比平常時候多吃了不少。

    倒是許文靖，一個年輕力壯的小夥子，反倒沒有三位老人吃得多。

    其實很正常，如果是常常做飯的男人都有這個經曆，在做飯的時候很餓，做好一大桌子菜後，真吃不下多少東西。

    飯菜吃得差不多了，許文靖陪著兩位老爺子慢悠悠的喝著酒。

    老太太坐在位置上一動不動，笑道：“文婧今天的豆腐好吃，明天教教姥姥。”