顧盼昨晚在店忙到淩晨,檢查完今天要用的東西,回到家隻來得及洗了澡,根本沒時間睡覺,一早就匆匆趕來了。
但是此刻她卻無比亢奮,半點困倦都沒有。
這家店,在顧盼的心中,如同一個初生嬰兒一般需要護。
從店的設計裝修,到門口的每一個小飾品,都是顧盼親自確定的。
她知道,雖然孫強看著對她是十分信任,給予了最大的支持力度。
但是這何嚐不是一種考驗。
如果這第一家店,業績不好,那未來的合作,必然也不會那順利。
再多的欣賞,最終要落實在真正的業績上,合作才能走得長遠。
顧盼也是存了心讓他們好好瞧一瞧,這就是我領先這個時代幾十年的先進之處。
孫強本人雖然沒出席,但是葉雪琴卻是早早已經來了,拉著想忍不住要動手擦櫥窗的林月季端坐二樓。
“讓他們年輕的去忙,你陪我坐一坐。”
林月季尷尬,說輩分,我真的不敢和您平起平坐啊。
她此刻還不知道,葉雪琴此舉,並不是簡單的讓她陪著自己,更多的是計劃把她介紹給更多的人。
顧盼要發展,那自然要全家出動。林月季自然是和像她這樣的太太們接觸的最好人選。
麵前放著一個三層的甜品架,先不說上麵精致的點心,單單這個架子,就很讓人眼前一亮。
銀色的金屬架子,周圍幫著淺色的綢帶,還點綴著精致的小花。
這點心架子真精致,別說林月季,就算是葉雪琴本人,也對顧盼的巧思讚歎不已。
這必定是全國頭一份啊。
吃個點心還能吃出花來。
再說那三層架子,每一層都放了幾塊點心。
有晶瑩剔透如同小兔子形狀的鮮奶凍,表麵焦黃的焦糖布丁,流心的芝心蛋糕……
饒是葉雪琴這種上了年紀的婦人,也忍不住多吃了兩口。
配上清香淡雅的花茶,這個下午茶果然愜意。
葉雪琴親自坐鎮,孫家兩位千金在樓下招呼,這多少表達了孫家的態度。
雖然沒明說這是孫家的生意,但是那些消息靈通的好友,全部都來捧場了。
所以開張第一天,全體工作人員忙得喘不過氣。
點心都是顧總今天淩晨開始領著一群師傅現做的。
本來還覺得做多了,打算以試吃的形式吸引來往的客人,半賣半送地打開銷路。
隻是如今看來,這銷量是出乎了眾人的預料,開業不過兩三個小時,庫存已經告急了。
透過透明櫥窗看到外麵情況的師傅們,全部咧著嘴樂個不停。
幸好帶了兩層口罩,不然那口水都要流出來了。
也不能怪他們不穩重。
顧總說了,第一天營業的純利潤,是給他們這些辛苦了一個多月的點心師和服務員當團建經費的。
這一個多月的苦練,總算是沒有白費。
這些點心師傅,都是顧盼從各處挖過來,十分有經驗的西點師。
隻不過他們做西點的手法,和顧盼的有出入,讓顧盼集中訓練了一個多月,才算做出令顧盼滿意的點心。
本來還對這位年輕顧總的經營模式帶著懷疑。
畢竟這用料太精細,這價格注定很高,一塊蛋糕能抵大部分家庭一天的夥食了,這能有人買嗎?
今天這一看,不僅有人買,還忒多人買。
外麵的小芬和小珊不住地催促:“葡撻好了嗎?客人等久了。”
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