看著白麵餃子的底部，慢慢變黃，又變得微微有點焦，一股子香氣越來越盛。

    餃子肚的韭菜肉餡兒，似乎也在慢慢變出令人垂涎的顏色。

    榮大娘不像其他餃子煎法那樣，是加水進平底鍋，沒過餃子底部三分之一，再蓋個鍋蓋的那種鍋貼式煎法。

    他們壓根就沒有鍋蓋==

    而是用長筷子，耐心又小心翼翼地一點點煎焦了餃子的底部以後，翻轉餃子。

    直接把餃子的其他表麵也煎成金黃色。

    做飯經驗非常豐富的嫂子們，將火始終控製在小火，令平底鍋上的油一直滋滋作響，卻又不會糊。

    這過程中，平底鍋滿是油，又有餃子逐漸煎熟的香味在迸發，那油不時往上滋滋一跳，白麵餃子慢慢變成金黃色的，麵的肉香也慢慢傳出來……

    真是不得了。

    看到這動靜，靠得最近的人饞得最狠，口水都快咽幹了，且饞得心肝兒仿佛都吊了起來。

    古往今來，就問哪個時候的人不喜歡煎炸的東西，就問！！！

    眾人像是受酷刑一般，一點點看著榮大娘煎好了餃子，廣式的煎餃好了以後，渾身表麵都是金黃色的，散發著焦香與餃子香，不能再美味的樣子。

    煎餃是攤子上最貴的東西。

    貴到確實一般人吃不起，一個大份十文錢，十二個，雖然聽著不少，但剛剛漢子吃了一碗豬肝肉沫粥＋一個糯米雞，才九文錢。

    無他啊，這煎餃是白麵做的餃子不止，還是韭菜豬肉做的餡兒，個個皮薄餡飽滿，煎餃就要大餃子煎了吃起來才滿足。