大批量的製作豆腐製品跟隻做夠家吃的小鍋豆腐，還是有一些區別的。就算是大強他們已經擁有了一些做豆腐的經驗，今天的頭一鍋還是有些沒有掌握好火候。

    不過這個都沒有關係，頂多算得上是瑕疵，稍稍調整一下，這個就沒問題。

    這就好比開慣了緊湊型轎車的人，冷不丁換了一輛c級車，有些把握不好車體的寬度，轉彎的時候可能會有刮碰。

    火候雖然差一些，可是那個味道在大家吃起來還是很不錯的。也就是劉富貴的嘴有些“刁”，要不然你都不好去分辨。

    今天就是豆腐腦和水豆腐，配上餅子和煮的高粱米飯。

    這樣的飯菜，按理來講對於現在劉富貴的收入水平而言，有些粗鄙了。可是這個跟有錢沒錢沒啥關係，大家就得意這一口。

    在農村生活慣了，夏天的時候要是不吃一些高粱米水飯，光吃那個大米飯，真心吃不下去。就連樂樂小朋友，都拎著勺子大口的吃呢。

    飯桌上還有一位特殊的客人，那就是花花。

    平時你們吃飯的時候，花花可是沒有啥太多興趣兒的。那個高冷的性子，你就算是將肉給送到了嘴邊，也得看心情。

    隻不過花花是特殊的花花，它對於豆腐腦有著特殊的喜愛。別人家的貓啥樣，劉富貴不清楚，反正花花就是很愛吃豆腐腦。

    吃完了飯，估摸著飯館那邊應該不是很忙了，劉富貴也給黃智才打了個電話。

    “富貴，回家了？”電話接通後黃智才問道。

    “昨天連夜回來的，張教授今天幫忙把做豆腐的那些零件給送過來，聽說咱們的飯館不錯？”劉富貴笑著問道。

    “豈止是不錯，忙得腳踢後腦勺啊。”黃智才興衝衝地說道。

    “這幾天午市都是忙活到下午三點來鍾，晚市就沒有在夜十點半之前打烊的時候。是不是咱們這個豆腐也可以了？那我就得趕緊張羅改菜單了。”

    “差不多吧，後天把豆腐和魚一起給送過去。其實我倒是覺得水豆腐這個菜，也是挺不錯的，就是這東西沒法長時間保存，要不然在店添上一道，肯定也會受歡迎。”劉富貴說道。

    “這個是真心沒辦法了，豆腐你試吃了？感覺咋樣？”黃智才關心的問道。

    “我覺得很不錯，也會在超市同步開賣。一會兒我還得告訴平安一聲，也像那些魚那樣，來個提前預熱。”劉富貴說道。

    “這個行，我都打算在咱們店掛幾個電視呢，然後把你那邊采蘑菇啊、養雞鵝魚的視頻給播放一下，咱這個可是真正品質的保證呢。”黃智才笑著說道。

    “還有啊，你家那些野雞咋樣了？到時候咱們店是不是也可以再添一道野味兒？你在山上再養一些兔子吧，反正在你家吃燉兔子也挺像的。就算是不燉，熏了做成下酒菜也不錯啊。”

    “黃哥啊，這個咱們慢慢研究成不？”劉富貴哭笑不得的說道。

    “野雞還得等幾個月，咋也得讓它們好好繁殖一下。野兔這個事兒吧，不好養啊，我到時候打聽打聽像咱們這樣放養的養法行不行。”

    “富貴，我最近又有一個小想法。咱們的飯館經營得很不錯，我就琢磨著，咱們是不是可以再弄得特色一些。”黃智才說道。

    “比如說咱們是不是可以引進一些新品種？像那個越南的大腳雞，還有孔雀，再加上你家的野雞和野兔，這些個菜要是添上來，嘖嘖，我就覺得咱們這個燉菜館，真的可以在省城平蹚了。”

    “我的黃哥喲，就我現在這個山，哪能折騰得開啊。養幾隻孔雀玩玩倒是可以，可是想大批量繁殖，然後端上飯桌，這個需要的地界太大了。”劉富貴無奈的說道。

    “不過那個大腳雞倒是可以搞一下，反正不管它長啥樣，它也是雞。就是不知道這個雞苗好不好踅摸，那個是越南原產的，還是得到那邊找。”

    “成，不管你整啥，多整幾樣就成，也能讓咱們的菜單豐富一些。現在的招牌菜太少，不是那給力。那就先這樣了啊，我還得招呼客人。”黃智才說完之後就直接掛斷了電話。

    至於說劉富貴養啥，他真的沒有那多的想法，隻要他肯養，自己這個飯館就能添新菜。

    如今的他可是真的嚐到了甜頭，在餐飲圈混了這久，還是第一次做買賣這輕鬆。跟以往唯一的不同之處，就是這次的食材有了穩定的原產地。